رب کاری

رب کاری - خرید ، قیمت رب کاری ، کاری پیست ، کاربرد ، معرفی انواع آن همراه ارسال سریع و تخفیفات ویژه در فروشگاه خانه ملل

رب کاری تایلندی یکی از چاشنی های کاری تایلندی است که معمولاً در غذاهای تایلندی استفاده می شود. رب کاری یک مخلوط از انواع ادویه ها و طعم دهنده های مختلف است که به آن طعم و عمق می بخشد .

رب کاری یک پوره خوش طعم است که از ادویه های له شده با فلفل چیلی و گلنگال (یک گیاه ریشه استوایی شبیه زنجبیل) تهیه می شود که به عنوان ماده اولیه در غذاهای مختلف کاری استفاده می شود.

رب کاری معمولا در غذاهای تایلندی به جای غذاهای هندی استفاده می شود.

رب کاری بسته به فلفل چیلی که در تهیه آنها استفاده می شود رنگ های مختلفی دارد که باعث تند شدن آنها می شود. رایج ترین رب کاری که در یک فروشگاه مواد غذایی پیدا می کنید ، رب کاری قرمز ، رب کاری زرد و رب کاری سبز است.

رب کاری تایلندی پیست دارای طعم های موارد زیر است

1. فلفل قرمز یا پاپریکا - برای ایجاد رنگ قرمز و طعم تند و ملایم

2. فلفل دلمه ای - برای طعم تند و گرم

3. پیاز و سیر - برای ایجاد عمق طعم و عطر

4. زنجبیل و آبلیمو - برای تازگی و ترشی

5. ریحان تایلندی - برای عطر و طعم معمولاً در پایان اضافه می شود

6. نعناع تایلندی - برای عطر و طعم تازه

این مواد با هم مخلوط و خرد می شوند تا رب کاری تایلندی تهیه شود. رب کاری تایلندی معمولاً با مواد دیگری مانند گوشت ، ماهی ، مرغ یا سبزیجات در غذاهای تایلندی مثل کاری پانانگ استفاده می شود . طعم غذاهای تهیه شده با این رب عموماً تند و خوشمزه است و دارای ترکیبی از عمق تندی و ملایمت است.

برخی از غذاهایی که می توان با استفاده از رب کاری پانانگ تهیه کرد عبارتند از

1. رب کاری پانانگ با گوشت - یک غذای معروف تایلندی که با استفاده از رب کاری پانانگ ، گوشت ( مانند گوشت مرغ گوشت گاو یا گوشت ماهی ) و سبزیجات تهیه می شود. این غذا معمولاً با برنج سفید سرو می شود.

2. رب کاری پانانگ دریایی - در این غذا از رب کاری به همراه ماهی ها و مواد دریایی مثل میگو و ماهی استفاده می شود و غذایی خوشمزه و تند با طعم دریایی تازه به وجود می آید.

3. توفو رب کاری - توفو (پنیر سویا) با این رب کاری و سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای و پیاز تهیه می شود . این غذا دارای طعم تند و خامه ای است و معمولاً با برنج سفید سرو می شود .

4. رب کاری سبزیجات - در این نوع غذا ، پانانگ با سبزیجات مختلف مانند بروکلی ، کلم و هویج و نخود فرنگی ترکیب می شود . این غذا گزینه ای مناسب برای افراد علاقمند به سبزیجات است و می تواند با برنج سفید یا نان سفید سرو شود.

این ها فقط چند نمونه از غذاهای هستند که می توانید با استفاده از رب کاری تهیه کنید. همچنین ، شما می‌توانید با ترکیب مواد دیگر و خلاقیت خود ، نسخه های شخصی خود را ایجاد کنید و غذاهای تند و متنوعی را با آن تجربه کنید.