شیره افرا خالص

شیره افرا خالص هم مثل عسل شیرین‌کننده‌ای طبیعی و پرطرف‌دار است که از درختان افرای قرمز و افرای قندی تهیه می‌شود. این شیره‌ سرشار از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید است و از بدن انسان در برابر انواع بیماری‌های مغزی، بیماری‌های قلبی و نقص‌های سیستم ایمنی محافظت می‌کند.

قرن‌هاست که مردم دنیا از شربت افرا برای شیرین‌کردن مواد غذایی استفاده می‌کنند. درخت افرا در فصل زمستان در ریشه و تنه خود نشاسته جمع می‌کند. تجمع طولانی‌مدت نشاسته باعث می‌شود به‌مرور زمان به قند تبدیل شود. این قند در فصل بهار از ریشه بالا می‌آید، با آب مخلوط می‌شود و شیره‌ای می‌سازد که می‌توان آن را استخراج کرد.

شیره افرا خالص آب فراوانی دارد و باید جوشانده شود تا با تبخیر آب اضافه، شربت غلیظ افرا به‌ دست آید. جالب است که این شیره را می‌توان بدون افزودنی‌های شیمیایی و انواع نگهدارنده‌ها و کاملا خالص تهیه کرد. ابتدا روی درخت افرا را سوراخ می‌کنند تا شیره‌ای خارج شود و آن را در یک ظرف جمع می‌کنند. سپس شیره را می‌جوشانند تا بیشتر آب آن تبخیر شود و شربت غلیظ و شیرینی باقی بماند. در نهایت هم تصفیه‌اش می‌کنند تا ناخالصی‌هایش گرفته شود.

شیره افرا خالص غنی از مواد مغذی است که برای کاهش وزن هم می تواند گزینه ی خوبی باشد شیره ی افرا شیرین است و اغلب شیره افرا را در کنار پنکیک‌ها و وافل ها خورده می شود شیره افرا یک محصول غذایی است که از درخت افرای قندی گرفته می‌شود. افرای قندی یکی از درختان شناخته شده آمریکای شمالی است.

خوب است بدانید که شیره افرا خالص به دلیل سرشار بودن از ویتامین و مواد معدنی، می‌تواند فرایند متابولیک را تقویت کند. این ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند عامل کلیدی برخی از آنزم‌های متابولیکی عمل می‌کنند که نقش مهمی در فرآیند متابولیسم یا تولید انرژی در سلول ایفا می‌کنند توجه کنید که برای لاغر شدن نباید بیش از اندازه از این شیره استفاده کنید بهتر است در یک وعده و مقدار کم مصرف شود. مصرف زیاد قند نیشکر یا قند تصفیه شده برای سلامتی خوب نیست و باعث اضافه وزن و چاقی می‌شود. شیره افرا یکی از شیرین کننده‌های سالم و طبیعی است که نسبت به دیگر انواع شکر و عسل، قند جی آی پایین‌تری دارد. این خاصیت، شیره افرا را به یک شیرینی و تزیین عالی برای دسرها یا غذا تبدیل می‌کند و جای نگرانی درمورد افزایش وزن وجود ندارد.