کینوا ( کینوآ ) سه رنگ 500 گرم کینوریچ ( خاویار گیاهی ) – quinorich  دانه ای ۷۰۰۰ ساله است که در مناطق کوهستانی جنوب آمریکا یافت می شود. کینوا، معروف به خاویار گیاهی از آن دست غلاتی محسوب می‌شود که خواص حیرت انگیزی داشته اما کمتر کسی از آن مطلع است.

کینوا این دانه‌ خوراکی در میان افرادی که به تغذیه‌ سالم اهمیت می‌دهند، بسیار محبوب است.کینوا سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی به نام کورستین است و پتانسیل بیشتری برای مدیریت دیابت و پرفشاری خون دارد.کینوا با داشتن پروتئین بالا در حفظ داشتن وزنی ایده آل مفید است.کینوا با داشتن فیبر و منیزیم برای افراد دیابتی مفید است.فیبر موجود در کینوا، تنظیم کننده قند خون است و منیزیم موجود در کینوا تنظیم کننده گلوکز و باعث ترشح انسولین است.بسیاری از کارشناسان بهداشتی مصرف کینوا را برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می کنند.برند کینوریچ با هدف شکل گرفت که بتواند سلامت و کیفیت زندگی بشر را غنی کند. هدف از محصولات تحت این برند، سبدی بدون گلوتن تهیه شده از دانه هایی معروف به دانه های معجزه آسا و دارای خواصی فراسودمند هستند.اولین محصول این برند، دانه کینوا یا خاویار گیاهی است که عاری از گلوتن بوده و به دلیل میزان بالای پروتئین و سهولت استفاده و پتانسیل بهره وری بالا به عنوان غذای سوپر مغذی شناخته می شود

کینوا سه رنگ کینوریچ

 

کینوا سه رنگ 500 گرمی کینوریچ دانه خوراکی می باشد  مخلوطی از کینوا سفید،سیاه و قرمز می باشد که از منابع اصلی تولید ، با اخذ مجوزهای بهداشتی و کشاورزی به صورت قانونی وارد و در ایران توسط شرکت زردشت بسته بندی شده است. کینوا سرشار از کربوهیدرات و کلسیم است و به خوبی انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌نماید . هر 4/1 فنجان از گیاه کینوا دارای 3 گرم فیبر و 6 گرم پروتئین است که این مقدار نسبت به غلات دیگر بیشتر بوده .

 

 

خواص کینوا

 

مصرف کینوا باعث ثابت نگه‌داشتن سطح قند خون خواهد شد . کینوا فاقد گلوتن است و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند و یا از رژیم‌ غذایی بدون ‌گلوتن پیروی می‌کنند بسیار مناسب است . کینوا و کاهش کلسترول بد با یکدیگر رابطه‌ای مستقیم دارند . گیاه کینوا دارای فیبر زیادی است و همه جا ثابت شده که فیبر به شدت در کاهش وزن و لاغری تاثیر می‌گذارد . محتوای پروتئین بالای کینوا مانند پروتئین گوشت می‌باشد . بنابراین افراد گیاه خوار به آسانی می‌توانند کینوا را جایگزین گوشت کنند .

 

کینوا حاوی مواد معدنی فوق‌العاده ‌ای با خواص آنتی ‌اکسیدانی است مانند منگنز و مس و غیره . همچنین این دانه‌ها باعث فعال کردن آنزیمی می‌شوند که به بدن کمک می‌کند تا با رادیکال‌های آزاد مقابله کند . رادیکال‌های آزاد به دلیل عواملی مانند استرس ، آلودگی ، غذاهای نامناسب و غیره وارد بدن شده و باعث پیری سلول‌ها می‌شوند . با مصرف کینوا شما صاحب سلاحی مطمئن در برابر پیری خواهید شد . کینوا باعث تسکین دردهای میگرنی می‌شود .

 

کینوا و لاغری

 

کینوا به دلیل اینکه فیبر بالایی دارد، باعث کاهش اشتها شده و از پر خوری جلوگیری می کند.

 

فیبرها که در مواد غذایی همچون سبوس گندم و سبوس برنج و … وجود دارند، با تورم در روده بزرگ، هم یبوست را درمان کرده و هم جلوی اشتهای بالا و پر خوری را می گیرند و باعث احساس سیری می شوند.

 

کینووا هم از نظر فیبر، بسیار بالا است و در این زمینه کمک خوبی به رژیم لاغری خواهد کرد.

 

از سوی دیگر کینوا می تواند با رساندن انواع ویتامین ها و مواد معدنی به بدن در طول دوره رژیم لاغری، باعث جلوگیری از تحلیل رفتن عضلات و ایجاد ضعف مفرط در بدن شود.

 

 خرید کینوا برای کلسترول خون

یک رژیم غذایی پر فیبر، علاوه بر اینکه به رژیم لاغری شما کمک می کند و یبوست را درمان می کند، باعث کاهش کلسترول خون هم می شود.

 

خاویار گیاهی با اصلاح سیستم گوارش و تحریک ترشح صفرا، باعث کاهش کلسترول خون می شود و از این طریق به سلامت قلبی و عروقی بدن نیز کمک می کند.

 

اگر شما هم به کلسترول بالای خون مبتلا هستید و می خواهید یک رژیم غذایی سالم را در پیش بگیرید تا بتوانید این مشکل را حل کنید می توانید از این دانه های ارزشمند گیاهی استفاده کنید.

 

خرید کینوا برای دیابت

 

کینوا گیاهی است برای متعادل کردن قند خون و برای کنترل دیابت بسیار سودمند می‌باشد. همچنین مصرف آن باعث کاهش کلسترول خون و فشار خون می شود. افرادی که دچار چنین مشکلاتی هستند در وعده های غذایی خود حتماً کینوا را قرار دهند و از خواص کم نظیر این دانه پرخاصیت بهره ببرند.

 

ارزش غذایی کینوا :

 

مواد مغذی موجود در کینوا دارای مزایای متعددی است که میتواند برای سلامتی بدن مفید باشد.یک وعده از کینوا می تواند 48 درصد منیزیم روزانه را تأمین کند.

کینوا دارای سطح بالایی از آهن،مس،تریپتوفان (اسیدهای آمینه ضروری در رژیم غذایی انسان ) وفسفر است.

کینوا به دلیل داشتن کلسیم، آهن و پروتئین جایگزینی ایده آل برای گوشت است.

کینوا بدلیل داشتن آمینواسید های ضروری، به تجدید سلول های بدن کمک می کند.

کینوا تامین کننده ای بسیار خوب برای فیبر است و درمان کننده یبوست است.

کینوا کم کالری است، و می توانید در مواد غذایی سالم جهت کاهش وزن استفاده کنید.

کینوا فاقد گلوتن است، و برای افرادی که به گلوتن آلرژی دارند مناسب است و مناسب افراد با مشکلات گوارشی است.

 

 

 

روش استفاده:

 

کینوا را پس از شستشو با آب سرد، همانند برنج، به مدت 15 دقیقه در آب جوشانده و پس از آبکشی آن را مصرف نمایید.

 

 

 

موارد مصرف از کینوا :

 

 

شما می‌توانید کینوا را به روش‌های مختلفی همچون پوره، اضافه کردن به سالاد یا مواد غذایی آماده کنید؛ کینوا برای غلیظ کردن سوپ یا خورشت بسیار عالی است.آرد کینوا می‌تواند در آشپزی فاقد گلوتن نیز مورد استفاده قرار گیرد.سازمان خواربار و کشاورزی  ملل متحد به دلیل سرشار بودن این دانه از مواد مغذی و ارزان بودن آن نسبت به ارزش غذایی آن، سال ۲۰۱۳ را سال کینوا نامید و گفت از این دانه برای از بین بردن گرسنگی و سو تغذیه در سراسر جهان کمک زیادی به آنها کرده است.از کینوای پخته شده می‌توان در انواع سالاد ، سوپ و کتلت استفاده نمود .

 

پرکاربرد ترین رنگ های کینوا سفیدو قرمز و سیاه می باشد. کینوا سه رنگ نیز ترکیبی از این سه رنگ است. در کشور پرو،مصرف کینوا بسیار رایج است. کینوا غله ای بسیارمفید است. کینوا قرمز و سیاه همانند کینوا طلایی به دلیل اینکه پس از پخت نسبت به کینوا سفید بافت خود را حفظ می کنند ، جهت تزئین و سالاد مناسب تر هستند و کینوا سفید نیز بدلیل دارا بودن بافت نرم خود بهترین جایگزین برنج است.

 

کینوا سه رنگ خارجی

 

مقادیر بالای فولات موجود در کینوا به بهبود رشد جنین کمک کرده و از زایمان زودرس جلوگیری کرده

کربوهیدرات موجود کینوا به افزایش انرژی در نوزادان و کودکان کمک کرده

فیبر موجود در کینوا به پیشگیری ودرمان یبوست در نوزادان و کودکان و بزرگسالان کمک می کند.

بهبود فعالیت غده تیروئید و درمان کم کاری تیروئید.مفید برای افراد مبتلا به سلیاک.درمان کم خونی.تقویت استخوان ها.به جوانسازی پوست کمک می کند.تقویت و رشد مو

.منع مصرف : ندارد

.طعم آن:طعم طبیعی کینوا

.مواد تشکیل دهنده این محصول:نوع ایرانیش کینوا ی تک رنگ ایرانی

نوع خارجی آن کینوای سه رنگ

.سن مجاز مصرف:هشت ماه تا بزرگسال

.مقدار مصرف روزانه:یک تا دو ق غذاخوری

.طریقه مصرف:کینوا را با آب گرم خوب بشویید. میتوانید مانند کته درست کنید و آب آن تمام شد آماده مصرف بتنهایی کنار خورشت و غذاها می باشد درون سالاد میتوانید بریزید و یا درون سوپ کتلت و یا هرچیزی دوست دارید بریزید

.وزن محصول:سیصد گرم

 

موارد استفاده از کینوا سه رنگ :

_ دارای پروتئین کامل مناسب برای کاهش وزن وبرنامه رژیم‌های غذایی

 

_ دارای مجموعه مواد کامل معدنی و مغذی

 

_ انرژی زا و هضم آسان و جذب سریع

 

_ کاهش کلسترول بد خون و قند خون

 

_ افزایش ایمنی بدن و بهبود التهابات مختلف

 

_ دارای فیبر بالا و کاهنده اشتهای کاذب