جلبک سوشی یاموری 10 برگی YAMORI

جلبک سوشی یاموری 10 برگی YAMORI  ( به ژاپنی : すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、寿司) خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است . آمیزه‌ ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه ، چندین گونه خوراک دریایی ( بیشتر خام ) ، سبزیجات و تخم مرغ که  شما می توانید به صورت سرد بخورید . ( جلبک سوشی یاموری 10 برگی YAMORI )

در آغاز ، سوشی تنها روشی برای نگهداری ماهی بود که در آسیای شرقی رواج داشت ولی پس از راه یافتن به چین ، وارد فرهنگ غذایی کشور ژاپن شد .

سوشی گونه‌ های فراوانی دارد ولی امروزه در نزد عموم مردم ، نام سوشی اشاره‌ کننده به تنها یکی از گونه‌ های این خانوادهٔ غذایی ، سوشی ادو است .

در این گونه از سوشی ژاپنی ها بر روی یک قطعهٔ برنجی بیضی‌ مانند ، برش نازکی از ماهی می گذارند .

ماهی ، توفو ( فراوردهٔ سویا ) ، خوراک دریایی ، تخم‌ مرغ و دیگر خوراکی‌ های موجود در سوشی ، همگی سرشار از پروتئین هستند .

علاوه بر آن می‌ توان ویتامین و مواد معدنی را نیز در خوراک‌ های دریایی و سبزیجات سوشی پیدا کرد . شما می توانید سوشی را بیشتر همراه با چاشنی سس سویا بخورید . ( جلبک سوشی یاموری 10 برگی YAMORI  )

بهترین روش برای ضد عفونی مواد غذایی پخت آن است اما این روش در سوشی  وجود ندارد . برخی از گونه‌ های ماهی ممکن است ، انگل داشته باشند ، اما فرایند یخ‌ زدگی ماهی ، این انگل‌ ها را از میان می‌ برد .

به‌ طور سنتی در گذشته ژاپنی ها برای ضد عفونی کردن این خوراک از واسابی ( تُرُب کوهی ژاپنی ) و ترشی گاری ( ترشی زنجبیل ) استفاده می کردند . ( جلبک سوشی یاموری 10 برگی YAMORI )

همچنین پزشکان نوشیدن چای سبز نیز به علت ویژگی آن در پیشگیری از مسمومیت غذایی را توصیه می کنند . فرایند جهانی‌ شدن سوشی از آمریکا آغاز شد و امروزه سوشی به عنوان یک غذای مفید و مناسب ، در جهان آوازه پیدا کرده و در حال تبدیل‌ شدن به غذایی جهانی است