موجود در انبار لوازم سوشی و وسایل سوشی (محصولات شرق آسیا )
- ارسال توسط لوازم سوشی و وسایل سوشی (محصولات شرق آسیا )
27,000 تومان
- توضیحات
- نظرات
خاستگاه چوب غذاخوری چاپستیک در چین وژاپن وکره جنوبی
چوب غذاخوری چاپِستیک (به انگلیسی: Chopsticks) (ژاپنی:箸(هاشی) (چوبک غذاخوری یا به اختصار چوبک) نوعی وسیلهٔ رایج برای خوردن غذا در آسیای شرقی (چین.ژآپن .کره جنوبی)است. این وسیله از دو میله باریک و سبک هم اندازه تشکیل شده‌است و در بین مردم این ناحیه، به عنوان جایگزینی سنتی برای قاشق، چنگال و کارد به کار می‌رود. مردمان چین، ژاپن، تایوان، کره جنوبی، کره شمالی و ویتنام از چوبک برای خوردن غذا استفاده می‌کنند. در برخی نقاط گرفتنش با دست چپ خلاف نزاکت است.
در چین به چاپستیک کوائیزی(筷子)گفته می‌شود. دست کم از سه هزار سال قبل چوبکِ غذا در این کشور مورد استفاده قرار می‌گرفته‌است.معمولاً جنس چاپستیک از چوب یا سنگ است. چوبک‌های ژاپنی از نظر اندازه و وزن کوچکتر از انواع چینی هستند.
چوب غداخوری چاپستیک برای پخت و پز استفاده می شده است(آن ها برای کار با ظروف پر از آب داغ یا روغن عالی هستند) وبه احتمال زیاد از شاخه ها ساخته می شدند،با اینکه تعیین تاریخش دشوار است اما به نظر می رسد که حدود 500 تا 400 سال بعد از میلاد از آن ها به عنوان وسایل غذا خوری استفاده می شد.عاملی که در این تغییر نقش داشت، افزایش جمعیت در سراسر کشور بود ودر نتیجه منابع به خصوص برای پخت و پز بسیار کمیاب شدند ومردم شروع به بریدن غذا های خود کردند تا سریع تر آشپزی کنند.تکه های کوچک و لقمه ای، چاقوها را از رده خارج می کردند
چوب غذاخوری چاپستیک قاشق های باستانی در چین گاهی نوک تیزی داشته اند که به عنوان یک چنگال یا چاقو استفاده می شدند.در خرابه های “یین” اولین نمونه های نوشته های چینی و اولین چوب غذا خوری یافت شدند.آن ها یک مجموعه برنزی بودند که در یکی از مقبره ها در سایت پیدا شدند.به طور سنتی، چوب غذاخوری چینی از چوب یا بامبو ساخته می شود که ” ناتمام ” است ودر مقایسه، چوب های غذاخوری ژاپنی تمام می شوند.رسوم چاپ استیک نیز عامل بسیار مهمی در فرهنگ و تاریخ آسیا است
انواع چوب غذاخوری چاپستیک درچین.کره جنوبی وژاپن و روش استفاده
افراد مختلف ممکن است به شیوه‌های گوناگونی از چوب غذاخوری چاپِستیک استفاده کنند اما معمولاً دو چاپستیک در یک دست نگه داشته می‌شوند. یکی از چوب غذاخوری در بین انگشت شست و اشاره قرار می‌گیرد و به انگشت میانه می‌چسبد. این چاپستیک حالت نسبتاً ثابتی دارد. قطعه دوم به صورت آزادانه تری بین سه انگشت شست، اشاره و وسط نگه داشته می‌شود.
چاپستیک ها انواع مختلفی دارد مثل چوب غذاخوری چوبی .فلزی.استیل.سرامیکی وبامبو وانتی باکتریال که هرکدام برای مراسمات خاص از غذای شرق اسیا به ویژه کشورهای چین. ژاپن وکره جنوبی مورد استفاده قرار می گردد
چاپستیک‌ها انواع مختلفی دارند. برخی بزرگ‌تر و برخی دیگر کوچکتر هستند. معمولاً چاپستیک های بزرگ در طبخ غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند اما چاپستیک های کوچکتر برای سرو غذا استفاده می‌شوند. چاپستیک های کوچک‌تری هم برای کودکان طراحی شده است. چاپستیک ها با چون های باکیفیت های مختلف در بازار موجود است. برخی از آنها دارای نقش و نگارهایی هستند و برخی دیگر ساده‌تر به نظر می‌رسند.
در ژاپن طول چاپستیک های ساخته شده برای مردان ۲۰٫۳۲ سانتی متر و برای زنان ۱۷٫۷۸ سانتی متر بود و ژاپنی‌ها نخستین کسانی بودند که انواع قابل تفکیک این ابزار را در سال ۱۸۷۸ میلادی ساختند که عموماً هم از بامبو یا چوب تهیه می‌شد.
محققان ثابت کرده‌اند که غذا خوردن با چاپستیک همانند چنگال به تعادل وزن و جلوگیری از پرخوری کمک می‌کند بناب این اهمیت این ابزار در کاهش وزن مورد توجه برخی از افراد است و تغییر سبک غذا خوردن به سبک آسیای شرقی یکی از پرطرفدارترین مفاهیم سبک زندگی کنونی است
خرید آنلاین از بازار بهجت آباد با خرید از فروشگاه خانه ملل تامین کننده لوازم سوشی وسایل سوشی در تهران
شما میتوانید بهترین وبا کیفیت ترین محصولات غدایی شرق اسیا شامل انواع برنج سوشی ژاپنی.سس واسابی ژآپنی.پودر واسابی ژاپنی .جلبک سوشی نوری ژاپنی.ترشی زنجبیل صورتی ژاپنی.ماهی سالمون اسموک ورایس پیپر (ورق برنج خورکی)یا کاغذ برنج و چاپستیک را از فروشگاه خانه ملل به صورت حضور وآنلاین سفارش دهید.
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.
افزودن نظر جدید