دوکبوکی و اسنک کره ای

دوکبوکی و اسنک کره ای یک غذای محبوب سنتی کره‌ای ساخته شده از کیک برنج نرم به نام «تئوک»، کیک ماهی و نوعی رب فلفل قرمز شیرین به نام «گوچوجانگ» است. دوکبوکی معمولاً از فروشندگان خیابانی یا دکه‌های سیار متداول در کره موسوم به پوجانگماچا خریداری می‌شود. نام اصلی آن جیم تئوک (به انگلیسی: jjim tteok)؛ (به کره‌ای: 떡찜) بود که یک خوراک خوش‌طعم از برش‌های کیک برنج، گوشت، تخم مرغ و ادویه بود که ملایم پخته شده بود. اگر در خیابان های کره جنوبی قدم بزنید و در کنار دکه های آشپزی متحرک رد شوید بوی غذایی تند از سس چیلی به مشامتان خواهد رسید، دوکبوکی تند و خوش مزه کره ای از دیگر غذاهای خیابانی است که از برنج، ماهی و سبزیجات مناسب و کره ای پخته می شود و مزه خوبی دارد که از کنار هم قرار گرفتن برنج و ماهی در کنار سبزیجات مخصوص است.(دوکبوکی) طعم و مزه دوکبوکی و اسنک کره ای دوکبوکی با طعمی خوشمزه، ملس و گاهی تند است. سس چیلی قرمز و شیرینی این غذا، به همراه نودل‌های برنجی که داخل سس پخته می‌شوند، ترکیبی مطبوع و هیجان انگیز را بوجود می‌آورد. این غذا معمولاً با سبزیجات تازه و نوعی ماهیچه تزیین می‌شود که به طعم و مزه آن اضافه می‌کند. دوکبوکی و اسنک کره ای چیست؟

دوکبوکی و اسنک کره‌ای (Dukbokki) یکی از غذاهای سنتی و محبوب کره جنوبی است. این غذا با استفاده از مهمانی‌ها، رستوران‌ها و خیابان‌های کره جنوبی شناخته شده است. دوکبوکی کره ای (떡볶이)، یا کیک برنجی پخته شده، یک غذای محبوب کره‌ای است که از گاره‌ دوک (کیک‌های برنجی بلند، سفید و استوانه‌ای شکل) به نام دوکمیون (떡면؛ “نودل کیک برنجی”) یا معمولاً دوک کی تهیه می‌شود. (떡볶이 떡؛ “کیک برنجی tteokbokki”). Eomuk (کیک ماهی)، تخم مرغ آب پز، و پیازچه برخی از مواد معمولی هستند که با tteokbokki در غذاها ترکیب می شوند. می توان آن را با گوچوجانگ تند (خمیر چیلی) یا سس غیر تند گنجانگ (سس سویا) چاشنی کرد.

کیک کره ای برنج پنیر تئوکبوکی یکی دیگر از انواع محبوب غذای سنتی تئوکبوکی کره ای است. این نسخه با سس پنیر غنی و خامه ای درست می شود که کاملا با کیک های برنجی نرم و جویدنی و کمی تند جفت می شود.

دوکبوکی و اسنک کره ای با طعم و ادویه‌های خاص خود، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد و به عنوان یک شیرینی مطبوع و خوشمزه شناخته می‌شود.

اسنک کره ای با نسخه محدود، خوراکی عالی برای تمام افراد است. هر اسنک کره ای  توپ با چاشنی پنیر چدار خوش طعم پوشیده شده است که باعث می شود جوانه های چشایی شما آواز بخوانند. چه در حال تمرین رقص Seventeen مورد علاقه خود باشید یا صرفاً از تماشای مجموعه‌های آنها لذت ببرید.

ما در فروشگاه خانه ملل انواع مدل های دوکبوکی و اسنک کره ای را در طعم و مدل های مختلف موجود داریم کافی هست برای دیدن تمامی مدل ها لینک زیر را مشاهده کنید.

انواع و مدل های مختلف دوکبوکی و اسنک کره ای در فروشگاه خانه ملل

همچنین اگر عاشق محصولات کره ای هستین ما تضمین بالاترین تنوع از محصولات کره ای شامل انواع نودل، انواع نوشیدنی ، انواع سس و روغن و ترشی، دوکبوکی کره ای، تنقلات، موچی و بابل تی را برای شما فراهم کردیم.

برای دیدن دنیایی از محصولات کره ای کافی هست از لینک زیر استفاده کنید.

تاریخچه دوکبوکی کره ای

دوکبوکی کره ای کره ای یکی از غذاهای سنتی کره جنوبی است که در دهه 1950 میلادی بوجود آمده است. در ابتدا، دوکبوکی کره ای به عنوان یک غذای محلی و مرسوم در خیابان‌های کره جنوبی شناخته می‌شد و به مرور زمان، به یک غذای محبوب و شناخته شده در سراسر کشور تبدیل شد. امروزه، دوکبوکی کره ای به عنوان یک نماد از فرهنگ و آشپزی کره جنوبی شناخته می‌شود و به صورت گسترده در رستوران‌ها و مهمانی‌ها ارائه می‌شود.

مواد تشکیل‌دهنده دوکبوکی  و اسنک کره ای

دوکبوکی کره ای از مواد تشکیل‌دهنده اصلی‌ای مانند نودل‌های برنجی (توکبوکی)، سس چیلی، ماهیچه گوشت (از قبیل ماهیچه‌های ماهی و ماهی قزل‌آلای رنگین کمان)، کلم بروکلی و سبزیجات تازه تهیه می‌شود.

همچنین، برخی نسخه‌های دوکبوکی کره ای شامل موادی مانند سوپ و نوعی ماهیچه دیگر نیز هستند.

طعم و مزه دوکبوکی کره ای

دوکبوکی کره ای با طعمی خوشمزه، ملس و گاهی تند است. سس چیلی قرمز و شیرینی این غذا، به همراه نودل‌های برنجی که داخل سس پخته می‌شوند، ترکیبی مطبوع و هیجان انگیز را بوجود می‌آورد.

این غذا معمولاً با سبزیجات تازه و نوعی ماهیچه تزیین می‌شود که به طعم و مزه آن اضافه می‌کند.

دوکبوکی و اسنک  کره ای چه مزه ای دارد؟

طعم این خوراک خوشمزه ترکیبی منحصر به فرد از طعم‌های تند، شیرین، ملایم و جویدنی است که آن را به یک غذای بسیار لذیذ تبدیل می‌کند.

تند و آتشین: دوکبوکی کره ای آتشین: برای کسانی که به دنبال طعم‌های تند و آتشین هستند،در این نوع با افزایش مقدار سس گوچوجانگ و فلفل قرمز، طعمی جهنمی و هیجان‌انگیز را ارائه می‌کند. دوکبوکی کره ای با سس هابیکو: سس هابیکو نوعی سس تند کره‌ای است که طعمی دودی و تند به این غذا می‌بخشد و آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای دوستداران طعم‌های تند و دودی تبدیل می‌کند. ترش و ملس: دوکبوکی کره ای با سرکه: افزودن سرکه به این خوراک طعمی ترش و ملس به آن می‌دهد که به خوبی با تندی سس گوچوجانگ متعادل می‌شود. دوکبوکی کره ای با سس تند تای: سس تند تای نوعی سس تایلندی است که طعمی ترش، تند و شیرین به دوکبوکی کره ای می‌بخشد و آن را به گزینه‌ای منحصر به فرد و خوشمزه تبدیل می‌کند خامه‌ای و لطیف: دوکبوکی کره ای با پنیر: اضافه کردن پنیر رنده شده یا سس پنیر به این غذا، طعمی خامه‌ای، لطیف و غنی به آن می‌بخشد. همچنین آن را به یک غذای دلچسب و سیرکننده تبدیل می‌کند. دوکبوکی کره ای با شیر نارگیل: استفاده از شیر نارگیل به جای آب در تهیه سس آن، طعمی گرمسیری، خامه‌ای و شیرین به آن می‌دهد و آن را به گزینه‌ای مناسب برای دوستداران طعم‌های ملایم و اگزوتیک تبدیل می‌کند. گیاهی و معطر: دوکبوکی کره ای با کیمچی: کیمچی، غذای سنتی کره‌ای با طعم ترش و تند، طعمی منحصر به فرد و لذیذ به دوکبوکی کره ای می‌بخشد و آن را به یک غذای کامل و مغذی تبدیل می‌کند. دوکبوکی کره ای با سبزیجات: اضافه کردن سبزیجات مختلف مانند کلم پیچ، قارچ، پیازچه و فلفل دلمه‌ای به این غذا، طعمی تازه، گیاهی و معطر به آن می‌بخشد و ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد. گوشتی و لذیذ: دوکبوکی کره ای با گوشت: اضافه کردن گوشت چرخ‌کرده، مرغ یا غذاهای دریایی به دوکبوکی کره ای، طعمی گوشتی، لذیذ و سیرکننده به آن می‌بخشد و آن را به یک غذای کامل و مغذی تبدیل می‌کند. دوکبوکی کره ای با سس صدف: سس صدف طعمی نمکی و لذیذ به دوکبوکی کره ای می‌بخشد و آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای دوستداران طعم‌های دریایی تبدیل می‌کند.

روش خوردن دوکبوکی کره ای ( دوکبوکی کره ای چه جوری بخوریم )

دوکبوکی کره ای یا یوپوکی یا به زبان ساده تر کیک برنج  ازون دسته از غذاهای کره ای هست که خیلی زود طرفداران زیادی رو جذب خودش کرد . که این مدل اسپایسیش  هست  و با ادویه و سس مخصوص جذابیتش دو چندان میشه .

روش آماده سازیش هم مثل نودل است  به این صورت که شما دوکبوکی کره ای های گوولی رو میریزید داخل ظرف و یک لیوان آب و ادویه و سس مخصوصش رو بهش اضافه میکنید و با شعله ملایم 10-12 دقیقه صبر میکنید تا آبش غلیظ بشه و بعدشم که نوش جان میکنید . حتی میتونید داخل نودل هم بریزید و لذتشو ببرید

انواع دوکبوکی کره ای

1- دوکبوکی کره ای پنیری توپوکی 140 گرمی

2-دوکبوکی کره ای ( رایس کیک ) تند ۱۶۰ گرم لیوانی بیبیگو –

3-دوکبوکی کره ای (کیک برنج) توبوکی کربونارا 113 گرم

4-دوکبوکی کره ای (رایس کیک کره ای) ۱۴۰ گرم تند

 

خوشمزگی دوکبوکی کره ای

دوکبوکی کره ای به عنوان یک غذای پرطرفدار و خوشمزه در کره جنوبی شناخته می‌شود. این غذا به دلیل طعم منحصر به فرد و همچنین جذابیت بصری خود، در رستوران‌ها، مهمانی‌ها و خیابان‌های کره جنوبی به صورت گسترده سرو می‌شود.

همچنین، معروفیت بین‌المللی دوکبوکی کره ای در حال افزایش است و بسیاری از افراد در سراسر جهان به دنبال تجربه این غذا می‌باشند.

نکات قابل توجه

– دوکبوکی کره ای یک غذای سنتی کره جنوبی است که در دهه 1950 میلادی بوجود آمده است. – این غذا از نودل‌های برنجی، سس چیلی، ماهیچه گوشت و سبزیجات تشکیل شده است. – طعم دوکبوکی کره ای شیرین، تند و هیجان انگیز است و با سبزیجات تازه تزیین می‌شود. – دوکبوکی کره ای به عنوان یک غذای محبوب در کره جنوبی و در سطح جهانی شناخته می‌شود.

سوالات متداول

آیا دوکبوکی کره ای تنها یک غذای خوشمزه است یا خواص سلامتی هم دارد؟

دوکبوکی کره ای به عنوان یک غذای سنتی و خوشمزه شناخته می‌شود، اما برخی مواد تشکیل‌دهنده آن می‌توانند خواص سلامتی نیز داشته باشند.

مثلاً سبزیجات و ماهیچه گوشت موجود در دوکبوکی کره ای، منابعی از ویتامین‌ها و پروتئین هستند که برای سلامتی بدن مفید هستند.

آیا دوکبوکی کره ای یک غذای فشن در کره جنوبی است؟

بله، دوکبوکی کره ای یکی از غذاهای محبوب و مرسوم در کره جنوبی است. این غذا به دلیل طعم منحصر به فرد و جذابیت بصری‌اش، در رستوران‌ها، مهمانی‌ها و خیابان‌های کره جنوبی به صورت گسترده سرو می‌شود و جزو غذاهای فشن کره جنوبی محسوب می‌شود.

آیا دوکبوکی کره ای در سراسر جهان معروف است؟

بله، معروفیت دوکبوکی کره ای در حال افزایش است و بسیاری از افراد در سراسر جهان به دنبال تجربه این غذا می‌باشند. رستوران‌ها و مهمانی‌های بین‌المللی نیز این غذا را به منظور جلب توجه مشتریان خود، در فهرست غذاهای خود قرار می‌دهند.

طرز تهیه دوکبوکی کره ای

۱.برای تهیه دوکبوکی کره ای : ابتدا آرد برنج را با نمک مخلوط کرده و یک لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید.مخلوط را آرام هم بزنید تا به صورت تقریبا خمیری در آید.

۲.روی ظرف را با یک پلاستیک بپوشانید و با چنگال دو سوراخ بروی پلاستیک ایجاد کرده سپس ظرف را به مدت ۲ دقیقه در مایکروفر قرار دهید.

۳.بعد از دو دقیقه خمیر را از مایکروفر درآورده و خوب ورز دهید و سپس دوباره روی آن را پوشانده برای ۲ دقیقه دیگر در مایکروفر قرار دهید. سطح صافی را با روغن کنجد چرب کرده خمیر را بر روی آن بگذارید و آن را بصورت رول های به قطر ۲ یا ۳ سانت رول کنید. رول ها را با فاصله ی ۵ سانت برش بزنید.

۴.دوکبوکی کره ای (سس): در صورت استفاده از ماهی کولی آنها را  پاک کرده و در ۴ لیوان آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت بروی حرارت بگذارید. بعد از گذشت نیم ساعت ماهی ها را در اورده و سیر، پودر فلفل، شکر، روغن کنجد، رب چیلی یا رب گوجه را به آب اضافه کنید و بگذارید تا ۵ دقیقه حرارت ببیند.

۵.بعد از گذشت ۵ دقیقه دوکبوکی کره ای ها را نیز به آب اضافه کرده و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند.در مرحله آخر نودل، کیک ماهی، پیازچه، کلم، و تخم مرغ های آب پز را اضافه کرده و بعد از گذشت ۷ تا ۱۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید.

۶.برای سرو کردن نیز می توانید کمی کنجد بر روی دوکبوکی کره ای ها بریزید.

نکات کلیدی طرز تهیه دوکبوکی کره ای کره ای

دوکبوکی کره ای یک غذای سنتی و محبوب در کره‌ است که به دلیل طعم خوشمزه و سادگی تهیه آن، مورد توجه علاقمندان به غذاهای آسیایی قرار گرفته است. در زیر به برخی از نکات کلیدی برای تهیه دوکبوکی کره ای می‌پردازیم:

استفاده از آرد برنج: یکی از اجزای اصلی دوکبوکی کره ای آرد برنج است. برنج را باید به خوبی خرد کرده و آرد برنج را به‌دست آورد. آرد برنج به دوکبوکی کره ای بافت چسبنده و لطیفی می‌دهد.

استفاده از سس‌های خاص: سس سویا و سس گوجه‌فرنگی دو سس اصلی در تهیه دوکبوکی کره ای هستند. سس سویا عطر و طعم خاصی به دوکبوکی کره ای می‌دهد و سس گوجه‌فرنگی نیز طعم تازه و ترشی را به غذا اضافه می‌کند.

استفاده از مواد اضافی: برخی مواد اضافی مانند پیازچه، فلفل چیلی، کلم سفید خردشده و ماهی خشک می‌توانند طعم و مزه دوکبوکی کره ای را تغییر دهند و به غذا زیبایی بیشتری ببخشند.

سرخ کردن در روغن کنجد: دوکبوکی کره ای را می‌توان در روغن کنجد سرخ کرد تا به غذا طعم و طراوت بیشتری ببخشد. این مرحله باعث ایجاد یک پوسته شکرین و چسبنده در دوکبوکی کره ای می‌شود.

تزیین و سرو: پس از پخت دوکبوکی کره ای، می‌توانید آن را با مواد تزیینی مانند ماهی خشک، کلم سفید خردشده، سیر و نان سرو کنید. این تزیینات به ظاهر و طعم دوکبوکی کره ای جذابیت بیشتری می‌بخشند.

دوکبوکی و اسنک کره ای  را از کجا تهیه کنیم؟

شما می‌ توانید برای خرید دوکبوکی کره ای  در تهران به فروشگاه‌ های غذایی ژاپنی، فروشگاه‌ های آسیایی، فروشگاه‌ های مکمل‌ غذایی یا حتی فروشگاه‌ های آنلاین مراجعه کنید. شما میتوانید با مراجعه به فروشگاه خانه ملل در بازار بهجت آباد تامین کننده  دوکبوکی کره ای   به صورت حضوری یا  به صورت آنلاین از سایت www.khanehmelal.ir  خریداری کنید.

مراکز خرید دوکبوکی کره ای  در تهران کجاست؟ فروشگاه خانه ملل در بازار بهجت آباد.

خرید دوکبوکی و اسنک کره ای

به دنبال خرید دوکبوکی و اسنک کره ای  هستید؟ خانه ملل فروشنده دوکبوکی و اسنک کره ای  است. با وب سایت کاربر پسند و تیم پشتیبانی مشتری قابل اعتماد ما، می توانید به راحتی دوکبوکی و اسنک کره ای  مورد علاقه خود را به صورت آنلاین خریداری کنید. ما طیف گسترده‌ای از طعم‌ها و اندازه‌های بسته‌بندی را ارائه می‌دهیم، بنابراین شما می‌توانید آن را متناسب با سلیقه و نیاز خود انتخاب کنید.

قیمت دوکبوکی و اسنک کره ای

خانه ملل  در خدمت شماست که بصورت آنلاین و لحظه ای و در هر زمانی که تمایل داشتید قیمت دوکبوکی و اسنک  کره ای  را بصورت آنلاین و لحظه ای مشاهده کنید. البته این مورد فقط مختص دوکبوکی و اسنک کره ای  نمیباشد و این امکان در سایت خانه ملل برای کلیه محصولات امکان پذیر است. میتوانید محصولات مورد نظر خود را به سبد خرید اضافه کرده و در نهایت با تکمیل شدن سبد خرید اقدام به ثبت سفارش نمایید.