ماهی سالمون دودی

ماهی سالمون دودی نروژی چیست ماهی سالمون دودی نروژی یک ماهی بسیار خوشمزه، بی تیغ و سرشار از مواد غذایی ارزشمند است. ماهی سالمون دودی نروژی طعمی بسیار دلپذیر و لذیذ دارد و در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. ماهی سالمون (Salmon) شبیه ترین گونه به ماهی قزل آلا است . ماهی سالمو سالار با نام سالمون نروژی شناخته شده است .در حالی که اصطلاح ماهی سالمون دودی نروژی اقیانوس آرام به مخلوطی از گونه های مختلف اطلاق می شود ولی ماهی سالمون دودی نروژی اقیانوس اطلس به طور کامل از یک گونه – Salmo Salar تشکیل شده است.تصور می شود که کلمه “سالمون نروژی” از کلمه لاتین salire به معنای جهش ناشی از حرکت پرش مشخص آنها هنگام شنا در بالادست گرفته شده است. اصلی ترین تفاوت آنها مربوط به رنگ گوشت سالمون است که متمایل به نارنجی می باشد. اما هر دو گونه از دسته آزادماهیان هستند. محل اصلی زندگی این نوع ماهی ها در اقیانوس های اطلس و آرام است. اما آزادماهیان عموما در رودخانه های آب شیرین و با حرکت در خلاف جهت جریان آب تخم ریزی می نمایند. پس از تخم ریزی نیز به اقیانوس باز می گردند.

ماهی سالمون دودی نروژی به اصطلاح ماهی های آندروموس هستند. این بدان معناست که آنها در آب شیرین تخم ریزی می کنند،سپس برای انجام بیشتر رشد خود به دریا مهاجرت می کنند و سپس دوباره به آب شیرین مهاجرت می کنند تا دوباره تخم ریزی کنند.اکثر ماهی ها در حال بازگشت به همان مکانی هستند که برای تخم ریزی به دنیا آمده اند.پس از تخم ریزی، اکثریت قریب به اتفاق به سرعت سلامت خود را از دست می دهند و می می میرند.برخی برای تخم ریزی مجدد زنده می مانند، اما این بسیار نادر است.این عمدتاً به این دلیل است که وقتی آنها با زندگی در آب شور سازگار شدند، زندگی در آب شیرین رودخانه بسیار سخت تر می شود. ماهی سالمون دودی نروژی معمولاً حداقل چهار سال تا بالغ شدن طول می کشد و حدود نیمی از آن زمان را در آب شیرین و نیمی را در دریا می گذراند.ماهی سالمون دودی نروژی داری بدنی نقره ای همراه با لکه های سفید و سیاه بالا خط جانبی است بزرگترین گونه از جنس سالمون است. گوشت این ماهی سالمون نارنجی متمایل به صورتی و فاقد تیغ است و گوشت با درصد اسید های چرب امگا۳ بالایی دارد. از نظر ارزش غذایی این ماهی از ارزشمندترین ماهیان دنیا به حساب می آید. فیله این ماهی بصورت گرم و تازه وارد و موجود می باشد. طول این ماهی ۱۰۰-۴۰ سانتی متر و حداکثر به ۱۲۰ سانتی متر می رسد. این ماهی از ازوان پایین تا بالا به بزار عرضه میشود. در سال ۱۹۶۰ بزرگترین ماهی به وزن۴۴/۴۹ کیلوگرم صید شده است. ماهی سالمون آنادروموس است یعنی برای تخمریزی از دریا به رودخانه مهاجرت میکند. بومی حوزه شمالی اقیانوس اطلس است و در نهرو رودخانه های شفاف با بستر سنگی و همچنین در دریاچه های مجاور آنها زیست می کند. تخم ریزی آنها از اواسط مهرماه تا اواسط بهمن ماه به طول می انجامد و تخمها در لابلای شنهای بستر رودخانه هایی با جریان آب مناسب قرار می گیرند و پس از ۷۰ الی ۱۶۰ روز بر اساس دمای آب هچ می شوند (بیرون آمدن نوزاد از تخم) . در تکثیر مصنوعی و کنترل شده توسط انسان لاروها در محیط انکوباسیون پس از حدود ۶۰ روز در دمای ۸ درجه خارج می شود.

ماهی سالمون دودی نروژی و تفاوت آن با قزل -سالمون ماهی سالمون دودی نروژی در ایران وجود ندارد و پرورش داده نمی شود. بلکه این ماهی ارزشمند با یونولیت های یخ از طریق مسیر هوایی از کشور نروژ وارد می شود. شرکت آسان ماهی هفته ای دو بار این ماهی را بصورت گوشت گرم و تازه وارد می کند. آنچیزی که با نام ماهی سالمون در بازار بفروش می رسد ماهی قزل آلا است که به دلیل حضور ماده مفید آستاگزانتین در جیره غذایش رنگش تغییر یافته و شبیه سالمون نروژی شده است. این ماهی با نام قزل- سالمون یا قزل آلای گوشت نارنجی خوانده می شود. تفاوت ظاهری در بین ماهی سالمون و ماهی قزل آلا وجود دارد. شکل دهان این دو گونه باهم فرق دارد فک بالایی ماهی سالمون هرگز از چشمش بالاتر نمی رود در صورتی که در ماهی قزل آلا همیشه بالاتر از چشمش هستد. همچنین بالای بدن سالمون نروژی خال دار- قسمت پایینی خال ندارد. امام قزل- سالمون در قسمت پایینی هم خال دارد. مواد مغذی و خواص ماهی سالمون نروژ ماهی سالمون دودی نروژی نسبت به سایر ماهی ها داری میزان بالای اسید های چرب غیر اشباع امگا۳ است. همچنین میزان پروتئین در این ماهی بالا است. این ماهی علاوه بر دارا بودن ویتامین های ارزشمند دارای میزان بالایی ویتامین ارزشمند D و E است. مواد معدنی این ماهی بسیار عالی و شامل سلنیوم، کلسیم، پتاسیم، ید، منیزیم ، منگنز و…. می باشد. گوشت سالمون نروژی ارزشمند و دارای خواص درمانی و سلامتی بسیاری است زیرا چربی غیر اشباع این ماهی بالا است. از خواص بی شمار این ماهی میتوان به : سلامت قلب و عروق،کاهش استرس، پیشگیری و کنترل فشارخون بالا، تقویت عملکرد مغز، محافظت پوست در مقابل اشعه UV ، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان، سلامتی و تقویت استخوان، سلامتی چشم و دید بهتر، سلامتی گوش و شنوایی بهتر، جلوگیری از آلزایمر و زوال عقل، بهبود سیستم گوارش و …. اشاره نمود. خواص درمانی آن بسیار است و یک دلیل استفاده زیاد مردم دنیا از آن این خصوصیت درمانی آن است . ماهی سالمون نروژ قاتل استرس است. برای آرامش اعصاب و دوری از افسردگی بسیار مناسب است. این ماهی یک ضد سرطان قوی است و این خاصیت ضد سرطانی آن بسیار ویژه است. همچنین مصرف این ماهی قلب و عروقی سالم را به ارمغان می آورد. طعم این ماهی بسیار عالی و خوشیاند است این ماهی کمی چرب است و این باعث شد است که طعم این ماهی لذیذ تر باشد. این ماهی فاقد تیغ است این دو عامل یکی دیگر از علل بازار پسندی بالای آن در جهان است. در ژاپن مصرف ماهی سالمون برای سوشی بسیار بالا است و حتی در بسیاری از مناطق آن را بصورت خام مصرف میگردد. تنوع طبخ این ماهی بسیار بسیار بالا است. اما متداولترین روش پخت این ماهی گریل، کبابی، پخت در فر و انواع خوراک است.

نحوه تشخیص ماهی سالمون از قزل آلا به دلیل شباهت بسیار زیادی که این دو گونه با یکدیگر دارند، گاها تشخیص آنها از یکدیگر دشوار به نظر می رسد. علیرغم شباهت ظاهری زیاد، خواص، ویتامین ها و مواد مغذی این دو نوع ماهی بسیار با یکدیگر متفاوت هستند. بطوریکه ارزش غذایی ماهی های سالمون به لحاظ درصد ویتامین های D و E و یا امگا 3 و… نسبت به قزل آلا ها به قدری متفاوت است که این امر بر اختلاف قیمت این دو نوع ماهی تاثیر بسزایی داشته است. به همین دلیل ممکن است بسیاری از فروشندگان ماهی، گونه قزل آلا را به جای سالمون به فروش برسانند.

اما اصلی ترین وجه تمامیز و نحوه تشخیص ماهی سالمون دودی نروژی از قزل آلا به رنگ گوشت آنها بر می گردد. گوشت ماهی سالمون به رنگ صورتی است که پس از پخت به رنگ نارنجی متمایل می گردد. همچنین در قسمت پائین بدنه سالمون ها بر خلاف قزل آلا، فاقد خال و لکه های مشکی می باشد. فک ماهی سالمون همواره پائین تر چشمان آن قرار می گیرد که این موضوع در قزل آلا ها بلعکس می باشد.

متاسفانه برخی فروشندگان در مراحل ابتدایی پرورش قزل آلا، از خوراکی های رنگی استفاده می کنند تا رنگ گوشت آن را به سالمون شبیه سازند و آن را گران تر به فروش برسانند. همین موضوع نشان دهنده ارزش غذایی بالای سالمون ها و تفاوت بسیار زیاد آن با قزل آلا می باشد. طبع ماهی سالمون دودی نروژی طبع ماهی های سالمون نروژی همانند اکثر ماهی های دیگر، سرد و تر است. بطور کلی ماهی هایی که در آب های شور و در دریا زندگی می کنند سردی و تری کمتری نسبت به ماهی های آب های شیرین و رودخانه ها نظیر سالمون ها دارند. به همین دلیل بهتر است هنگام طبخ و مصرف ماهی سالمون از مصلح هایی با طبع گرم استفاده کنید. بهترین نوع مصلح های ماهی شامل زنجبیل، فلفل، مغز گردو، سبزیجات محلی تند نظیر ترخون، خردل، زیتون پروده، گلپر، آویشن و … می باشند. این نوع ادویه ها و مواد غذایی می توانند عوارض سردی و تری ماهی ها را کاهش دهند. بطور مثال ماهی هایی که به صورت شکم پر طبخ می شوند سرشار از ادویه ها و مواذ مصلح با طبع گرم می باشند. همانند مغز گردو، زیره، رب انار، نارنج، نمک و …

فواید و خواص ماهی سالمون دودی نروژی ماهی سالمون دودی نروژی دارای ویتامین ها، مواد معدنی و ارزش غذایی منحصر به فردی است. هر کدام از این ویتامین ها اثرات مثبتی بر بدن دارند و سلامت آن را افزایش می دهند.. خواص غذایی، درمانی و ارزش غذایی ماهی های سالمون نروژی به قدری زیاد و جالب توجه است که موجب می شود گوشت آن جایگاه ویژه ای در برنامه غذایی اکثر مردم دنیا داشته باشد. چه در مورد ماهی سالمون و چه سایر مواد غذایی، یکی از منابعی که می‌توانید در فضای آنلاین برای خواص و منافع خوراکی‌ها به آن مراجعه کنید سایت Healthline است. این سایت معمولاً ادعاها و توضیحات خود را با لینک دادن به تحقیقات علمی معتبر پشتیبانی می‌کند.

۱- ماهی سالمون دودی نروژی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳: امگا ۳ (omega-3) و امگا ۶ (omega-6) دو اسید چرب ضروری هستند که بدن انسان قادر به ساختن آنها نیست. بنابراین لازم است از منابع خارجی نظیر مواد غذایی تامین گردند. ماهی ها منبع خوبی برای تامین این اسیدهای چرب مفید می باشند که جالب است بدانید در بین انواع گونه های ماهی، سالمون ها جالب است بدانید در هر ۱۰۰ گرم از گوشت ماهی سالمون حدود ۲.۵ گرم اسید چرب امگا ۳ وجود دارد که این میزان در گونه های پرورشی کمتر و در سالمون های دریایی بیشتر است. بهبود عملکرد مغز اسیدهای چرب تاثیر بی نظیری بر عملکرد مغز دارند و به همین دلیل مصرف و خرید ماهی سالمون دودی نروژی به همه افراد به خصوص میانسالان بسیار توصیه می شود. اسیدهای چرب به ویژه امگا 3 از بروز بیماری هایی مانند آلزایمر، افسردگی و MS جلوگیری کرده و حافظه را بهبود می بخشد.

۲- ماهی سالمون دودی نروژی برای بهبود سلامت قلب و کاهش چربی های مضر با گنجاندن ماهی سالمون دودی نروژی در برنامه غذایی خود می توانید اسیدهای چرب ضروری که از تشکیل لخته خون در رگ ها جلوگیری می نمایند را دریافت کنید. در نتیجه علاوه بر بهبود عملکرد قلب به پیشگیری از مشکلات قلبی، سکته ها و بیماریهای فشارخون کمک می نمایید. بنابراین، اگر عملکرد صحیح سیستم قلبی عروقی برای شما مهم است، حتما خرید ماهی سالمون دودی نروژی را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

۳- ماهی سالمون دودی نروژی غنی از پروتئین با توجه به اینکه گوشت سالمون یک منبع غذایی سرشار از پروتئین، با کیفیت بالا می باشد، برای رژیم غذایی ورزشکاران و بیماران قلبی که لازم است از خوردن غذاهای چرب و سرخ کردنی اجتناب کنند، ایده آل است. مصرف پروتئین به میزان ۲۰ تا ۳۰ گرم در هر وعده غذایی برای سلامتی ضروری است. هر ۱۰۰ گرم گوشت ماهی سالمون می تواند ۲۲ الی ۲۵ گرم پروتئین مفید و با کیفیت را برای بدن تامین نماید. بنابراین با گنجاندن آن در رژیم غذایی خود می توانید به سلامت استخوان ها، کند شدن روند پیری در سلول ها، بهبود روند ترمیم اندام ها و عضلات آسیب دیده و کاهش توده های چربی در بدن و در نتیجه کاهش وزن کمک شایانی نمائید. ۴- ماهی سالمون دودی نروژی تقویت سیستم ایمنی امروزه با شایع شدن بیماری های ویروسی جدید نظیر کرونا و انواع آنفولانزا، بیماری های خود ایمنی، سرطان ها و … بیش از هر زمان دیگری لزوم تقویت سیستم ایمنی در افراد احساس می شود. جالب است بدانید ماهی سالمون به دلیل دارا بودن ویتامین های D و B می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک نماید. زیرا ویتامین دی نقش بسیار مهمی در عملکرد سیستم ایمنی انسان دارد و به جذب هر چه بهتر کلسیم نیز کمک می نماید. ویتامین ب نیز برای کارکرد موثر غده تیروئید، افزایش سطح انرژی بدن و پیشگیری از عفونت ها ضروری است. درصد میزان انواع ویتامین B موجود در هر ۱۰۰ گرم گوشت سالمون صید شده از دریا که بالاترین ارزش غذایی را دارد عبارت است از:

۵- منبع سلنیوم سلنیوم ماده معدنی کمیابی است که وجود آن برای عملکرد بسیاری از ارگان های بدن ضروری می باشد. به طور مثال برای محافظت از سلامت استخوان ها، عملکرد موثر غده تیروئید ( کمک به کاهش آنتی بادی های تیروئید در افراد مبتلا به خود ایمنی تیروئید)، کاهش ریسک ابتلا به سرطان ها و… لازم است در رژیم غذایی خود از منابع تامین کننده سلنیوم استفاده کنید. مقادیر کم سلنیوم مورد نیاز برای بدن را می توانید به راحتی و با مصرف ماهی سالمون در برنامه غذایی خود تامین نمائید. هر ۱۰۰ گرم گوشت این ماهی حاوی ۶۰ تا ۶۷ درصد سلنیوم مورد نیاز برای بدن انسان در هر روز می باشد.

۶- ماهی سالمون دودی نروژی برای تامین پتاسیم مورد نیاز بدن با توجه به اینکه گوشت این ماهی منبعی سرشار از پتاسیم است می توانید هر ۱۰۰ گرم از آن را برای تامین حدود ۱۸ درصد از نیاز روزانه بدن تامین نمائید. دقت داشته باشید میزان پتاسیم در گونه های پرورشی کمتر و در حدود ۱۱ درصد از نیاز روزانه بدن می باشد. ۷- ماهی سالمون دودی نروژی حاوی آنتی اکسیدان آستاگزانتین یکی از آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی، ترکیب آستاگزانتین است که در رنگدانه های گوشت سالمون یافت می شود. این ماده ضروری برای بدن، از طریق اکسیداسیون کلسترول بد در بدن، کلسترول خوب و مفید برای کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را تامین می نماید. آستاگزانتین در کنار ویتامین A موجود در این ماهی به سلامت چشم و بینایی بهتر نیز بسیار کمک می نماید. همچنین از خشکی چشم و پیرچشمی پیشگیری می نماید.

۸- ماهی سالمون دودی نروژی کمک به کنترل و کاهش وزن در رژیم غذایی افرادی که قصد لاغر شدن را دارند، گوشت سالمون جایگاه ویژه ای دارد. زیرا یک غذای پروتئینی با کیفیت محسوب می شود که می تواند هورمون های کنترل کننده اشتها را نیز به خوبی کنترل نماید. در با کاهش اشتهای کاذب در افراد می تواند باعث ایجاد حس سیری به مدت طولانی گردد. ضمن آنکه مصرف پروتئین موجب سرعت بخشیدن به فرآیند سوخت و ساز در بدن می گردد. این ماده غذایی ارزشمند علاوه بر اینکه کم کالری است، در هر ۱۰۰ گرم حاوی ۲۰ گرم پروتئین و تنها ۲۰۰ کالری انرژی می باشد. به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران و به ویژه بدنسازان به شدت توصیه می گردد.

۹- پیشگیری و درمان التهاب التهاب عامل اصلی بسیاری از بیماری ها در انواع مختلف سرطان ها، بیماری های قلب و عروقی و حتی دیابت است. خوشبختانه مصرف ماهی سالمون به طور موثری بر کاهش التهاب در افرادی که در معرض انواع بیماری ها قرار دارند موثر است. ۱۰- مناسب خانم های باردار و کودکان پزشکان مصرف ماهی سالمون را در دوران بارداری به شدت توصیه می کنند. دلیل این امر نیز مغذی بودن آن و تامین کننده بخش وسیعی از نیاز تغذیه ای مادر و جنین می باشد. مواد مغذی این ماهی به رشد ذهنی و جسمی جنین کمک شایانی می نماید و موجب سلامت قلب مادر و کاهش چاقی مضر در دوران بارداری می شود. مواد ضروری برای رشد جنین و کودکان در حال رشد نظیر پروتئین، آهن، ویتامین D، امگا 3، گروه ویتامین های B و… به وفور در سالمون یافت می شود و از ابتلا به بیماریهای گوناگون و اختلالات رشد در آنها پیشگیری می نماید. مضرات و محدودیت های استفاده از سالمون همانند هر ماده غذایی، مصرف بیش از حد ماهی سالمون نیز می تواند مضراتی برای سلامتی انسان داشته باشد. بطور مثال با مصرف نامتعادل آن ممکن است ریسک ابتلا به سرطان را بالا ببرید. همچنین به دلیل وجود درصد پایین جیوه در سالمون، در صورت مصرف بیش از حد با خطر مسمومیت به ویژه در کودکان و خانم های باردار مواجه خواهیم بود. در نظر داشته باشید در سالمون های پرورشی ممکن است مقادیری از آنتی بیوتیک ها یا رنگ، به ماهی تزریق شده باشد که مصرف آن در طولانی مدت مشکل ساز خواهد شد. میزان مصرف ایده آل به طور کلی همه مواد غذایی با مصرف متعادل می توانند به سلامتی افراد کمک نمایند. در خصوص ماهی سالمون میزان مصرف ایده آل حداقل ۲ وعده در هر هفته است تا تامین کننده مواد مغذی مورد نیاز بدن بوده، از ابتلا به بیماری های مختلف پیشگیری نماید. سالمون ها از خوشمزه ترین نوع ماهی ها هستند که روش های طبخ متنوعی نیز دارند. بنابراین می توانید با مصرف غذاهای متنوع حاوی سالمون، اسیدهای چرب ضروری برای بدن و انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را تامین نمائید. همچنین رژیم غذایی سلام و غنی برای زندگی با کیفیت تر در اختیار داشته باشید.

7 دلیل برای خرید ماهی سالمون دودی نروژی چرا خرید ماهی سالمون دودی نروژی را بر سایر منابع انتخاب کنید ؟

موقعیت مکانی تولید ماهی مورد علاقه جهان بیش از عزم و مهارت نیاز دارد، شما همچنین به شرایط طبیعی عالی نیاز دارید. نروژ کشوری طولانی است، خط ساحلی ناهموار آن بیش از 100000 کیلومتر امتداد دارد و تنها پس از کانادا در رتبه دوم قرار دارد. آبدره های سرد و طولانی و آب های ساحلی فراوان آن شرایط عالی را برای تولید و قیمت ماهی سالمون دودی نروژی با بالاترین کیفیت در تمام طول سال فراهم می کند.
پروتئین پایدار پیشرو در جهان خرید ماهی سالمون دودی نروژی پرورشی در مقایسه با سایر پروتئین ها دارای ردپای کربن پایینی است. و تولیدکنندگان ماهی سالمون دودی نروژی برای سه سال متوالی در رتبه بندی Coller FAIRR پایدارترین تولیدکنندگان پروتئین جهان قرار دارند. ما به روشی که صنعت، علم و مقررات ما با هم کار می کنند برای تلاش مداوم برای بهتر شدن، مفتخر هستیم که بخش مهمی از راه حل برای نیاز فوری جهانی به انتقال به سیستم های غذایی پایدار است.
ارزش غذاهای دریایی از برچسب نروژ بر اساس نظرسنجی سالانه ما از مصرف کنندگان غذاهای دریایی، که بزرگترین در نوع خود است، بیش از سه نفر از هر چهار مصرف کننده معتقدند که منشاء در انتخاب غذاهای دریایی بسیار مهم است. و هنگامی که صحبت از ترجیحات مصرف کننده برای اینکه خرید و قیمت ماهی سالمون دودی نروژی از کجا می آید، مصرف کنندگان در سراسر جهان موافق هستند: 44 درصد از مصرف کنندگان می گویند که ترجیح می دهند خرید ماهی سالمون دودی نروژی آنها از نروژ آمده باشد، بسیار جلوتر از هر منبع دیگری. به وضوح ارتباط با منشا غذاهای دریایی نیز منطقی به نظر می رسد، به طوری که از هر 5 مصرف کننده، 3 نفر می گویند که مایل هستند برای غذاهای دریایی با برچسب مبدأ مشخص، مانند برچسب منشاء غذاهای دریایی نروژی، هزینه بیشتری بپردازند. تلاش های بازاریابی جهانی به رهبری شورای غذای دریایی نروژ، بزرگترین سازمان بازاریابی عمومی غذاهای دریایی جهان. از جمله درخواست برای کمپین های با بودجه مشترک برای غذاهای دریایی نروژ بهره مند شوند.
خرید ماهی سالمون دودی نروژی ، فوق غذای بدون آنتی بیوتیک و غیر GMO فواید سالمون برای سلامتی به خوبی شناخته شده است، اما تعداد کمی از مردم می دانند که خرید ماهی سالمون دودی نروژی همچنین فاقد آنتی بیوتیک و غیر GMO است. آبزی پروری نروژ با معرفی واکسن های مفید همراه با نظارت دقیق دامپزشکان که به سلامت ماهیان اختصاص داده شدند، عملاً استفاده از آنتی بیوتیک ها را حذف کرده است. علاوه بر این، یک رژیم غذایی حاوی خوراک غیر GMO و موادی با منابع پایدار تغذیه می شود تا از رشد ماهی ما اطمینان حاصل شود. این رژیم غذایی با دقت کنترل شده به این معنی است که خرید ماهی سالمون دودی نروژی برای مصرف خام بدون انجماد قبلی تایید شده است. خرید ماهی سالمون دودی نروژی یکی از بهترین منابع موجود برای چربی های امگا 3 و همچنین بسیاری از مواد مغذی ضروری دیگر مانند ویتامین های A، B و D، پتاسیم و سلنیوم است.
سوشی سالمون اصیل آیا می دانستید که سوشی سالمون در نروژ اختراع شد؟ تا زمانی که گروهی از نروژی های باهوش (و شاید کمی دیوانه) ژاپنی ها را با لذت خوردن ماهی سالمون دودی نروژی پرورشی خام آشنا کردند، سنت مغرور ژاپن در خوردن غذاهای دریایی خام واقعاً تبدیل به یک ابر ترند جهانی شد. این برای سرآشپز ها و مصرف کنندگان به طور یکسان چشم باز بود، زیرا خرید ماهی سالمون دودی نروژی محلی کوهو که در ژاپن یافت می شود باید قبل از خوردن پخته شود.
پیشگامان در این زمان و در آینده نروژ اولین کشوری بود که در دهه 1970 ماهی سالمون دودی نروژی اقیانوس اطلس را با موفقیت پرورش داد و سپس تجاری کرد، زمانی که از 40 رودخانه نروژ جمع آوری و برای مزارع اقیانوسی ما پرورش داده شد. از آن زمان، این صنعت فراتر از شناخت تغییر کرده است و امروزه کشاورزان نروژی همچنان به دنبال کردن مرزها برای توسعه و بهبود در زمینه فناوری و بازیافت هستند.
یک سوپراستار جهانی همه ماهی های سالمون نروژی یکسان نیستند. قیمت ماهی سالمون دودی نروژی اقیانوس اطلس پرورشی با پسر عمو هایشان چم، کوهو، جوراب، چینوک، صورتی، قزل آلا دریایی و قزل آلا قهوه ای متفاوت است. برای هر کدام از آنها، اما شکی نیست که دنیا عاشق کدام ماهی شده است. روزانه بیش از 14 میلیون وعده خرید ماهی سالمون دودی نروژی در سراسر جهان مصرف می شود. قیمت ماهی سالمون دودی نروژی ما به بیش از 100 بازار در سراسر جهان صادر می شود و آن را به یک ستاره جهانی واقع جدول کالری و تغذیه ماهی سالمون دودی نروژی اگر شما عاشق غذاهای دریایی هستید، مطمئناً خرید و قیمت ماهی سالمون دودی نروژی سالمون یکی از ماهی های مورد علاقه شماست. این ماهی لذیذ علاوه بر طعم عالی، به دلیل ارزش غذایی بالا، خواص و فواید بسیاری نیز دارد. برخی از فواید شامل تقویت سیستم قلبی عروقی، کمک به کاهش وزن و بهبود عملکرد مغز است. کالری و ارزش غذایی ماهی سالمون دودی نروژی را در ادامه این مقاله به طور کامل توضیح خواهیم داد. برای آشنایی با آنها تا پایان مقاله با ما همراه باشید! کالری مانند همه محصولات غذایی، روش پخت و پز یکی از عوامل اصلی در تعداد کالری است. این موضوع در مورد کالری ماهی سالمون دودی نروژی نیز صادق است و در شرایط مختلف کالری متفاوتی دارد. به طور کلی روش های مصرف این ماهی خوشمزه شامل خام، سرخ شده و دودی (کبابی) می شود. کالری در هر 100 گرم ماهی آزاد خام معادل 179 کالری، سرخ شده برابر با 231 کالری و دودی معادل 117 کالری است. همانطور که متوجه شدید، کالری موجود در خرید ماهی سالمون دودی نروژی آزاد دودی و خام بسیار خوب است و بنابراین اگر می خواهید وزن کم کنید، این ماده غذایی می تواند برای شما بسیار مفید باشد.البته نباید زیاده روی کرد تا نتیجه معکوس حاصل نشود! طب سنتی هر غذایی ویژگی خاص خود را دارد و شناخت آنها باعث ایجاد تعادل در برنامه غذایی می شود. از نظر طب سنتی ماهیت خرید ماهی سالمون دودی نروژی سرد و مرطوب است و اگر ماهی در آب شور زندگی کند کمتر سرد و مرطوب است و عکس آن نیز صادق است. برای ایجاد تعادل بین غذا و جلوگیری از بروز مشکلات در بدن باید از ماهی با فواید آن مانند روغن زیتون، گلپر، فلفل، رب انار و … استفاده کرد. جدول ارزش غذایی ماهی سالمون دودی نروژی اگر به تغذیه خود اهمیت می دهید، بدون شک ارزش غذایی محصولات غذایی برای شما بسیار مهم است. بنابراین در ادامه به بیان کامل کالری و ارزش غذایی ماهی سالمون دودی نروژی می پردازیم تا اگر در مورد افزودن آن به رژیم غذایی خود شک دارید، مطمئن باشید. نروژی ها و ماهیگیری همانطور که احتمالاً می دانید، نروژی ها قرن هاست که ماهیگیری می کنند. بودن یک کشور دریایی با خط ساحلی بسیار طولانی فرصت های خوبی را فراهم می کند. ماهیگیری و آبزی پروری نقش زیادی در نروژ دارند. نحوه مصرف ماهی سالمون دودی نروژی مانند بیشتر ماهی ها، منبع سالمی از پروتئین است که بسیار متنوع است. تقریباً در هر مناسبتی که بتوان آن را تصور کرد، می توان آن را مصرف کرد، اگرچه برخی از غذاهای مورد علاقه در نروژ وجود دارد. سوپ ماهی سالمون دودی نروژی یکی از بهترین راه‌ها برای مصرف و خرید ماهی سالمون دودی نروژی ، سوپ ماهی (Fiskesuppe) است. این یک غذای دلچسب و خامه ای از غذاهای نروژی است، به خصوص در ماه های زمستان. به طور سنتی، سوپ ماهی با ماهی سالمون دودی نروژی و ماهی کاد با سیب زمینی و سبزیجات دیگر مانند هویج درست می شود. گراولاکس : یک غذای خوشمزه با ماهی سالمون دودی نروژی یک غذای لذیذ ماهی سالمون دودی نروژی که در سرتاسر اسکاندیناوی از آن لذت می‌برند، گراولاک، ماهی سالمون دودی نروژی با شوید، نمک و شکر است. با افزودن شوید، نمک و شکر به فیله های ماهی سالمون دودی نروژی به راحتی در خانه درست می شود، سپس وزن می کنیم و برای چند روز در یخچال قرار می دهیم و مرتب آن را می چرخانیم. همراه سنتی گراولاک ها در نروژ سس خردل (سس سنپس) است که شبیه به وینگرت غلیظی است که با خردل، روغن، سرکه و شوید درست می شود. نتیجه گیری یکی از ماهی های خوشمزه ماهی سالمون دودی نروژی است که فواید زیادی برای بدن دارد. این ماهی به دلیل ارزش غذایی سرشاری که دارد فواید زیادی دارد. از جمله تقویت سیستم قلبی عروقی، کمک به کاهش وزن و بهبود عملکرد مغز. کالری موجود در ماهی بسته به نحوه مصرف آن از 117 کالری تا 231 کالری متغیر است. به طور کلی نمودار ارزش غذایی ماهی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی تشکیل شده است که همگی اثرات زیادی بر سلامتی دارند.

خرید ماهی سالمون از خانه ملل قیمت ماهی سالمون دودی در سایت خانه ملل