قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم

قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم  یا ( Flammulina filiformis )بافت نرم و تردی دارد و  به صورت خشک نیز وجود دارد . اما در غذا های شرق آسیا خصوصا کره جنوبی ، یکی از انواع متداول ترین غذا ها هستند.

اگر به آشپزی غذا های کره ای ، ژاپنی ،  چینی یا ویتنامی علاقه دارید ، باید قارچ انوکی را وارد زندگی خود کنید . بیایید کمی بیشتر در مورد این قارچ بدانیم .

قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم دارای ویتامین و مواد معدنی زیاد است . آنها از دیرباز جز داروهای سنتی کره ای ، چینی و ژاپنی بودند . برای درمان بیماری های کبدی ، کلسترول بالا ، فشار خون بالا و بیماری های معده بسیار ارزشمند  هستند.

قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم جز قارچ های اگزوتیکی است که ذاتا بومی ژاپن است . محل رویش آن بیشتر در شرق و جنوب شرق آسیا است . این قارچ جزو قارچ های ساقه بلند دکمه ای و سفید است . برای روییدن در شرایط غیر ارگانیک به بدنه ی مرده ی درخت نارون نیاز دارد . وگرنه می توان در زیر درختان توت ، خرمالو ، هکبری چینی و یا زبان گنجشک هم دسته های زیبای سفیدرنگ آن را پیدا کرد.

قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم را چطور استفاده کنیم؟

برای مصرف قارچ انوکیتاکه یا انوکی روش های مختلفی در پخت و پز وجود دارد . در بسیاری از منوهای رستوران های ژاپنی ، کره ای ، چینی ، ویتنامی و … این قارچ هست. قارچ انوکی بافت نرم و تردی دارد . البته به صورت خشک نیز وجود دارد که از آن می توان هم به صورت خام استفاده کنید و بخورید . و هم می توان آن را بپزید و یا در کمی روغن زیتون تفت  بدهید و در کنار سالاد ها به همراه کمی سس مصرف  کنید ..

قارچ انوکی به صورت خشک نیز وجود دارد . قارچ انوکی خشک را می توانید در آب بگذارید تا دوباره بافت تازه ی خود را بدست بیارد . و بعد آن را در خوراکی که دوست دارید به صورت پخت یا نیم پز به کار ببرید.

وقتی قارچ انوکیتاکه را سرخ می کنید ٫ بسیار خوشمزه و قابل توجه  می شود .طرح زیبا و چشم نوازی به بشقاب های غذا می دهد.

یکی از راحت ترین روش های مصرف قارچ انوکی ، پخت آن به مدت ده دقیقه در آبجوش است که  طعم دلنشینی پیدا می کند . پس از ده دقیقه قارچ های انوکی را در آبکش آب بکشید و از آن در کنار مرغ ، گوشت بریانی ، ماهی کبابی برای طعم دادن به غذا استفاده نمایید.

روش های دیگر طبخ قارچ

یکی دیگر از روش های طبخ و مصرف قارچ انوکی رشته ای خشک 100 گرم ، سرو آن با سس سیر و پیاز است که بسیار خوشمزه و دلچسب می باشد . در صورتی که دوست داشته باشید می توانید همراه با سس شیرین آن را سرو نمایید.

قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم با نودل بسیار رایج است . در کنار طبخ و آب کشیدن نودل قارچ انوکی را هم می توانید به صورت خام یا پخته در آبجوش در کنار نودل بگذارید و به همراه سس سبزیجات آن را میل نمایید . که هم خیلی طعم لذیذی دارد و هم بسیار  برای بچه های در سن رشد مقوی است.

استفاده از پودر قارچ انوکی رشته ای خشک 100 گرم  نیز می تواند یکی از روش های مصرف برای این قارچ پرخاصیت باشد .

شما می توانید از پودر قارچ انوکی خشک در فنجان قهوه ی اسپرسوی خود بریزید و آن را برای نوشیدنی صبحگاهی خود انتخاب کنید . اینطوری می توانید روی یک روز کاری سرحال و پر انرژی برای خودتان حساب کنید . کافئین موجود در قهوه در کنار ویتامین های فراوانی که در این قارچ موجود می باشد انرژی و توان و روحیه ی لازم را برای شروع یک روز کاری شلوغ ایجاد می نماید.

عصاره ی قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم را می توانید به صورت دمنوش مصرف کنید و از آن برای رساندن خواص موجود در این قارچ به بدن خود بهره ببرید. عصاره ی قارچ انوکی حاوی تمامی املاح و مواد معدنی ، ویتامین ها و اسیدهای آمینه ی موجود در این قارچ است .

چند مدل غذا باقارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم

- نامیتاکه انوکی :

نامیتاکه انوکی نوعی خوراک ژاپنی است که مواد آن قارچ انوکی ، سس سویا و شهد برنج شیرین است. مردم آسیای شرقی در کنار غذا های اصلی خود مثل سوپ ، ماکارونی ، برنج و . میل می کنند .

- کینوک گوا :

یکی دیگر از روش های پختن و مصرف قارچ انوکی ،  می توانید از قارچ انوکی به صورت سس در کنار برنج  با پیازچه تازه استفاده کنید .

- خوراک قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم

این یکی دیگر از راحت ترین روش های طبخ و مصرف قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم است که بنا به ذائقه ی خودتان می توانید آن را تهیه نمایید . کافیست از سیب زمینی ، فلفل دلمه ای ، قارچ انوکی ، پیازچه و مارچوبه هر یک به مقداری بردارید و در تابه تفت بدهید . در بشقاب بریزید و همراه با سس سیر میل نمایید.

دانستنی های بیشتر در مورد قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم

وقتی قارچ انوکی می خورید ، متوجه بافت ترد و طعم ملایم آن می شوید .. قارچ انوکی به دلیل طعم خاص در انواع دستور العمل های خوشمزه به خوبی عمل می کند . قارچ انوکی را می توانید به صورت خام و یا بپزید میل کنید و از طعم لذیذ و خواص آن لذت ببرید.

برخلاف سایر قارچ های محبوب آسیایی مانند شیتاکه یا شاه صدف ، قارچ انوکی طعم نسبتا ملایم و کمی میوه ای دارد . آنچه آن را متمایز و خاص می کند ، بافت ترد آن است.

قارچ انوکی چربی بدن را کاهش می دهد و متابولیسم را افزایش می دهد . قارچ انوکی حاوی اسید لینولئیک است که به طور خاص به شما کمک می کند تا چربی شکم را کاهش دهید . مصرف منظم قارچ انوکی همچنین به بهبود فرآیند متابولیک و جذب مواد مغذی مهم کمک می کند.

به طور کلی قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم ٫ برای اکثر بزرگسالان بی خطر است و فقط کسانی که به قارچ حساسیت دارند باید از مصرف قارچ انوکی خودداری کنند . علائمی مانند تورم ، کهیر یا خارش از نشانه‌ های حساسیت به قارچ انوکی می‌ باشد . اگر این علائم را تجربه کردید ، مصرف را قطع کنید و با پزشک خود صحبت کنید .

قارچ انوکی وانگ هو رشته ای خشک چینی 100 گرم بافت سفت و تا حدودی ترد و طعمی لطیف دارد. قارچ انوکی را می توانید به صورت خام بخورید ، اما در سوپ ، غذاهای گرم و  ریزوتو و غیره نیز عالی است.