دستهبندی : روغن ها
روغن آووکادو 250 میل کنیا
روغن آووکادو 250 میل کنیا نوعی روغن مخصوص پختوپز است که با استخراج چربی موجود در گوشت میوه آووکادو به دست میآید. همین موضوع باعث میشود با روغنی متفاوت از سایر روغنهای گیاهی روبهرو باشیم که عمدتا از دانههای گیاهی گرفته میشوند و نه از یک میوه.
به صورت کلی دو نوع روغن آووکادو داریم: بکر و تصفیهشده. روغن آووکادوی بکر روغنی خالص است که با فشردن گوشت آووکادو و بعد جداسازی از آب و تکههای میوه به دست آمده است.
طعم آجیلی و رنگ سبز روشن، اصلیترین ویژگیهای این روغن است و درست مثل روغن زیتون، ممکن است روغنهای «فوق بکر» آووکادو را هم در بازار پیدا کنید.
بعد از این نوبت به روغن آووکادو 250 میل کنیا و تصفیهشده میرسد که برای تهیه آن باید روغن بکر را از میان صافی عبور داد تا تمام ذرات ریز پالپ و سایر ناخالصیها جدا شوند. البته این فرایند باعث میشود رنگ سبز روغن و بخش اعظمی از عطر و طعم آن از دست برود. در نتیجه روغن آووکادو تصفیه شده به رنگ زرد روشن با رگههایی از سبز در میآید.
در نهایت باید گفت از آنجایی که روغن آووکادو 250 میل کنیا در مقادیر بسیار کمتری نسبت به سایر روغنها تولید میشود، جزو گرانقیمتترین روغنها هم به حساب میآید. بنابراین علیرغم تمام مزایایی که هنگام پختوپز به همراه میآورد، اکثر مردم از آن به عنوان روغنی استفاده میکنند که در پایان و در مقادیر اندک روی غذا ریخته میشود.
آیا روغن آووکادو 250 میل کنیا سالم است؟
حالا که میدانید روغن آووکادو 250 میل کنیا چیست و به چه اشکالی به دستمان میرسد، احتمالا راجع به میزان سالم بودن آن هم کنجکاو باشید. این روغن مقادیر زیادی چربی تکاشباعنشده دارد که برای سلامت قلب و عروق، گزینهای بهتر از چربیهای اشباع و یا چربیهای چنداشباعنشده موجود در روغنهای گیاهی به حساب میآیند. از طرف دیگر، این روغن منبع سرشار اسیدهای چرب امگا-۹، ویتامین آنتیاکسیدان E با خواص ضد التهاب و لوتئین (برای کمک به بینایی) است.
روغن آووکادو 250 میل کنیا میتواند خالص یا تصفیه شده باشد. روغن آووکادو خالص بهترین انتخاب است، زیرا از هسته آن به روش بنماری روغنگیری میشود که باعث حفظ مواد مغذی آن میشود.
روغن آووکادو 250 میل کنیا دارای بسیاری از اجزای سالم و مقوی آووکادو مانند ویتامین E، پتاسیم، لسیتین، اسیدهای چرب و کلروفیل است. از آنجا که پایدار است، میتوان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد.
روغن آووکادو مملو از اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامینهای A ، D و E است. روغن آووکادو غلیظ و سبز رنگ است و در واقع یک روغن حامل محسوب میشود.
با این حال تنها زمانی به صورت کامل از خواص روغن آووکادو 250 میل کنیا بهرهمند میشوید که آن را به صورت خام و سرد مصرف کنید، زیرا چربیها معمولا در فرایند پختوپز میشکنند. روغن آووکادو ضمنا در بیرون از دنیای آشپزی هم خواص فراوانی دارد و برای مثال به خشکی پوست کمک میکند.
خواص روغن آووکادو 250 میل کنیا برای مو
ماساژ روغن آووکادو به پوست سر به عنوان ماسک میتواند به کاهش شوره سر و سایر مشکلات ناشی از پوست خشک و پوسته پوسته کمک کند. پوست شما به راحتی این چربی را جذب میکند، بنابراین نگران نباشید، چربی آن روی پوست سر باقی نمیماند. یک منبع معتبر در سال 2015 دریافت که مواد معدنی موجود در روغن آووکادو میتوانند به حفاظت از سلولهای کوتیکول کمک کند. این خاصیت میتواند از شکستن مو جلوگیری کند.
خرید روغن آووکادو به منظور حفظ سلامت پوست و مو ضروری است. خواص روغن آووکادو از طریق پوست به راحتی جذب میشود و آن را تغذیه میکند
کاربردها و ایدههای آشپزخانهای روغن آووکادو 250 میل کنیا چیست ؟
مایونز روغن آووکادو: طعم خنثی روغن آووکادوی تصفیه شده باعث میشود گزینهای معرکه برای تهیه سس مایونز خانگی باشد.
سس سالاد: با ترکیب کردن روغن آووکادو، گشنیز، آبلیمو و مقداری ماست، سس سالادی بسیار خوشطعم و خامهای خواهید داشت. یا میتوانید با سس خردل، آبلیموی تازه، چند حبه سیر و مقداری نمک، طعم روغن آووکادو را متعادلتر کنید.
ماهی سرخشده: نقطه دود بالای روغن آووکادو گزینهای ایدهآل برای سرخ کردن مواد غذایی گوناگون در ماهیتابه است. با استفاده از این روغن میتوانید ماهیتابه را روی حرارت بسیار بالا بگذارید و پوست روی فیله ماهی را آنقدر سرخ کنید تا ترد و شکننده شود.
جایگزینی برای کره: روغن آووکادو را میتوانید جایگزین کره در هر دستور پختی کنید، بهخصوص دستور پخت نانها و شیرینیها.
دیپ آووکادو: دیپ آووکادو مکزیکی یا همان گواکامولی یکی از نمادهای فرهنگ غذایی مکزیک است که میتوان آن را همراه انواع پیشغذا و فینگر فودها سرو کرد.
تستهای صبحگاهی: اگر صبحها وقت زیادی برای تهیه صبحانه ندارید و در عین حال میخواهید خوراکیهایی سالم مصرف کنید، آووکادو را به این وعده غذایی مهم بیاورید. برای مثال میتوانید به سراغ تست آووکادو و تخممرغ نیمرو یا آبپز بروید که یک صبحانه جذاب و کامل به حساب میآید.
آگاهی از نحوه نگهداری صحیح روغن آووکادو هم مهم است. این روغن را باید در جایی دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید و بهترین جا برای آن، داخل کابینتها و قفسهها است. زمانی که در شیشه روغن را باز کنید، حدودا ۸ ماه برای استفاده از آن وقت دارید و سپس فاسد میشود. البته با قرار دادن در یخچال میتوان مقداری به این طول عمر افزود.
خرید آنلاین از بازار بهجت آباد با خرید از فروشگاه خانه ملل تامین کننده لوازم سوشی وسایل سوشی در تهران
شما میتوانید بهترین وبا کیفیت ترین محصولات غدایی شرق اسیا شامل انواع برنج سوشی ژاپنی.سس واسابی ژآپنی.پودر واسابی .جلبک سوشی نوری ژاپنی.ترشی زنجبیل صورتی ژاپنی.ماهی سالمون اسموک ورایس پیپر (ورق برنج خورکی)یا کاغذ برنج را از فروشگاه خانه ملل به صورت حضور وآنلاین سفارش دهید.