ترشی زنجبیل صورتی ژاپنی ( جینجر )   در بین مردم ژاپن به نام های  gari یا shin shoga no amazu zuki شناخته می شود . ژاپنی ها با سوشی یا sashimi می خورند . Spiciness و زنجبیل و عطر و طعم سرکه شیرین به شما اجازه لذت بردن از انواع مختلف ماهی و رول را می دهد .       

                                                         . 

ترشی زنجبیل صورتی ژاپنی ( جینجر )  اغلب در حالی که سوشی می خورید در کنار سوشی است و بخشی ضروری از یک وعده غذایی سوشی است .  طعم تند و شیرین  به پاکسازی کامل بین غذا کمک می کند . نام گاری از رویه صدای خرچنگ یا صدای چاقویی است که زنجبیل را به صورت نازک برش می‌ دهد . در یک رستوران سوشی ، می‌ توانید ترشی زنجبیل ژاپنی ( جینجر ) بیشتری سفارش دهید .

ترشی زنجبیل صورتی ژاپنی ( جینجر )  معمولاً با ترشی جات زنجبیل تکه ای با سرکه برنج برنج تهیه می شود . سرکه برنج فاقد قند و نمک است .

Sushi GingeR از زنجبیل جوان با نوک صورتی استفاده می کند . و زنجبیل سوشی ژاپنی را به طور طبیعی صورتی می کند . زنجبیل sushi ginger جوان است . زیرا در مقایسه با زنجبیل بالغ به طور طبیعی شیرین و آبدار تر است .

ترشی زنجبیل صورتی ژاپنی ( جینجر )  سوشی یک محصول پرطرفدار آسیایی است . شما می توانید این ترشی زنجبیل ژاپنی خوشمزه را مانند انواع ترشی دیگر به سادگی در خانه تهیه کنید . در تمام دستور ها می توانید به جای سرکه سفید ترشی زنجبیل با سرکه سیب درست کنید . ترشی زنجبیل با سرکه سیب به هضم بهتر غذا و بهبود دستگاه گوارش کمک می کند .

طرز تهیه ترشی زنجبیل صورتی ژاپنی ( جینجر )  تازه و صورتی رنگ ساده و سریع

پوست زنجبیل بسیار نازک است . شما می توانید با یک قاشق تیز آن را بتراشید . زنجبیل را با رنده یا چاقو به حلقه ی نازک برش بزنید . تربچه را هم بشویید و خشک کنید . حلقه ای نازک برش بزنید . روی زنجبیل ها نمک بپاشید و مخلوط کنید .

شما می توانید تربچه ها را داخل شیشه های ترشی بریزید . سپس زنجبیل را رویش اضافه کنید . آب ، سرکه و شکر را روی حرارت بجوشانید تا شکر حل شود .

سپس  این محلول را روی زنجبیل و تربچه بریزید . به اطراف شیشه ضربه بزنید تا حباب های هوا خارج شود . تا لبه شیشه را پر از سرکه کنید . درش را ببندید . بعد از این که دمای شیشه به دمای محیط رسید آن را در یخچال بگذارید . بعد از 1 هفته ترشی زنجبیل آماده است .

شما می توانید زنجبیل را نازک حلقه و در یک کاسه قرار دهید . روی زنجبیل ها نمک دریا بپاشید . اجازه دهید 30 دقیقه بماند . شما باید کاملا تمام سطح زنجبیل ها را نمکی کنید .

سرکه برنج و شکر را مخلوط کنید . سپس روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و شکر حل شود .

زنجبیل را به شیشه دلخواه منتقل کنید . رویش  را با سرکه پر کنید . صبر کنید کاملا خنک شود و در شیشه را ببندید . حداقل یک هفته در یخچال بگذارید تا جا بیوفتد . ترکیب سرکه برنج با زنجبیل باعث می شود  ترشی زنجبیل صورتی شود . اگر که کمی زعفران به ترشی زنجبیل ژاپنی اضافه کنید رنگ ترشی قرمز می شود .