دستهبندی : رب کاری
رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف
Red curry paste
رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف – Red curry paste super chef
رب کاری قرمز (Red curry paste)
رب کاری قرمز (Red curry paste) چیست ؟
امروز روی صحبت ما با کسانی است که ادویه کاری یکی از اعضای جدایی ناپذیر در آشپزخانه شان به شمار می رود.ادویه کاری انواع مختلفی دارد و به روش های گوناگون تهیه می شود.همانطور که می دانید ادویه کاری طعمی بسیار قوی دارد و در بیشتر غذاهای آسیای شرقی از آن استفاده می شود.محصول مورد نظر نیز در کمپانی پنتای تایلند تولید شده و طعمی منحصر به فرد دارد.در این محصول، طعم زردچوبه و فلفل قرمز غالب است.اما از مواد غذایی عجیب و غریب دیگری نیز برخوردار است.محصولی که در اینجا می خواهیم به شما مشتری گرامی معرفی کنیم، رب کاری قرمز (کاری پیست) پنتای است.(رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف – Red curry paste super chef)
مواد تشکیل دهنده این رب بسیار متنوع اند و در ظاهر مزه ای عجیب ایجاد می کنند.اما زمانی که کمی از آن را در غذا تست می کنید، نظرتان راجع به آن تغییر می کند.
به طوری که دیگر نمی توانید آن را ترک کنید.(رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف – Red curry paste super chef)
در اینجا ترکیبات رب کاری قرمز را برایتان نام می بریم:
- زردچوبه
- فلفل قرمز
- صدف
- ساقه گیاه لیمو
- زنجبیل یا گالانگال
- سیر
- سس ماهی
- پاپریکا
- رب گوجه
- شیر نارگیل
- شکر قهوه ای
- دارچین
- گشنیز
- آبلیمو
ترکیبات این رب تقریبا با رب کاری زرد یکسان است.تنها تفاوت این دو فلفل های زرد و قرمز هستند که در میزان تندی رب موثرند.این رب که در ترکیبات آن فلفل قرمز نقش مهمی دارد، بسیار تند است.
به همین دلیل، برای غذاهایی که مزه فراوانی برای مرینیت کردن یا پخت نیاز دارند، مناسب است.رب کاری را می توانید به همان صورت که خریداری می کنید در رسپی غذاها استفاده کنید.راه دیگری نیز وجود دارد که رب را همراه با روغن یا کره سرخ کنید و سپس در غذا استفاده کنید.از رب کاری می توانید در تمامی غذاها به خصوص در غذاهای گوشتی مانند استیک و مرغ و ماهی و میگو استفاده کنید.همچنین رب کاری قرمز (کاری پیست) پنتایبرای طعم دار کردن کلیه غذاها مانندپاستا، آبگوشت، نودل، سوپ و سبزیجات و … به کار می رود.(رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف – Red curry paste super chef)
موارد منع :
استفاده از این رب برای کسانی که معده حساسی دارند واز خوردن غذاهای تند اذیت می شوند، مناسب نمی باشد.این غذا حاوی گلوتن است و برای کسانی که مبتلا به سلیاک هستند، چندان مفید نیست.اگر احساس کردیدغذایتان با استفاده از این رب کاری کمی شور شده، لیمو ترش بیشتری به آن اضافه کنید.این سس بسیار غلیظ است و مقدار استفاده از آن در حد قاشق چای خوری می باشد.فراموش نکنید که پس از سرو غذایی که دارای رب کاری است، روی آن گشنیز یا ریحان ساطوری بریزید.به شما قول می دهیم که طعم آن معرکه می شود.(رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف – Red curry paste super chef)
رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف – Red curry paste super chef
رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف – Red curry paste super chef
رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف – Red curry paste super chef
رب کاری قرمز ( کاری پیست ) 400 گرم سوپر شف – Red curry paste super chef