آب شلغم بدون قند و گلوتن دوغانای - 1 لیتر

خرید و قیمت اینترنتی و آنلاین آب شلغم بدون قند و گلوتن دوغانای با ارسال سریع و رایگان با عضویت در باشگاه مشتریان از تخفیفات ویژه خانه ملل برخوردار شوید.

یکی از نوشیدنی‌های سالم و مغذی است که به‌ویژه برای افرادی که از رژیم‌های بدون قند و گلوتن پیروی می‌کنند، گزینه‌ای مناسب محسوب می‌شود.آب شلغم دوغانای یکی از تولیدکنندگان معتبر این محصول است که از شلغم‌های تازه برای تهیه آب شلغم استفاده می‌کند.

 از نوعی سبزی ریشه‌ای و همانند کلم پیچ، کلم بروکسل و کلم برگ از خانواده چلیپا هستند. سبزیجات ریشه‌ای از مهمترین منابع گیاهی در تغذیه انسان هستند، زیرا فیبر و مواد مغذی موجود در آنها سلامت بدن را تامین می‌کنند.

آب شلغم ساده دوغانای از جمله خوراکی های طبیعی است که مصرف مداوم آن در فصل های سرد سال موجب افزایش ایمنی و تقویت سیستم دفاعی بدن می شود.

علاوه بر این در تحقیقات مختلفی ثابت شده، مصرف آن در پیشگیری از ابتلا به سرطان و برخی از بیماری های عفونی موثر است. آب شلغم تند دوغانای علاوه بر داشتن ویتامین ها و مواد معدنی، خواص درمانی ویژه ای دارد که از آن برای درمان یبوست، تقویت بینایی و بهبود التهاب های مجاری تنفسی در دوران سرماخوردگی استفاده می کنند.

نوشیدنی «شلغم» یا «آب لبو» از شلغم ، هویج بنفش، نمک و فلفل و ادویه تهیه می‌شود. سپس با «شلغم» طعم‌دار شده و با بلغور تخمیر می‌شود. طعم این نوشیدنی گاهی ترش و نسبتا گرم است.

 

مزایای آب شلغم دوغانای بدون قند و گلوتن:

1. فاقد قند و گلوتن: این آب شلغم بدون افزودن قند و مواد گلوتنی تهیه می‌شود، بنابراین برای افرادی که دیابت دارند یا به گلوتن حساسیت دارند، گزینه‌ای مناسب است.

2. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: شلغم منبع غنی از ویتامین C، کلسیم و پتاسیم است که به تقویت سیستم ایمنی، سلامت استخوان‌ها و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

3. پشتیبانی از سلامت گوارش: آب شلغم خواص ضد التهابی دارد و می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.

4. خواص ضدسرطانی: برخی از ترکیبات موجود در شلغم ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشند و به محافظت از بدن در برابر آسیب‌های سلولی کمک کنند.

5. کمک به کاهش وزن: شلغم کم کالری است و به دلیل محتوای فیبر بالا می‌تواند در کنترل اشتها و کاهش وزن مؤثر باشد.

نحوه مصرف:
آب شلغم دوغانای را می‌توان به‌طور روزانه مصرف کرد و به راحتی به عنوان یک نوشیدنی سالم در رژیم غذایی گنجاند. می‌توان آن را به‌تنهایی یا به‌عنوان بخشی از اسموتی‌ها یا نوشیدنی‌های دیگر مصرف کرد.

در نهایت، آب شلغم دوغانای یک نوشیدنی طبیعی و مفید است که می‌تواند به حفظ سلامت و بهبود کیفیت زندگی کمک کند.

نوع خاص شلغم ترکیه‌ای (SALGAM ACISIZ)

شلغم آجی‌سیز (SALGAM ACISIZ) نوعی شلغم خاص ترکیه‌ای است که برای تهیه آب شلغم تند دوغانای استفاده می‌شود. این شلغم با طعم خاص و ملایم خود، پایه اصلی تهیه آب شلغم تند دوغانای ترکیه‌ای است و به آن طعم و عطری ویژه می‌بخشد.

 

طرز تهیه :

مرحله اول: شستن و خرد کردن شلغم و هویج
شلغم‌ها و هویج‌ها را به خوبی بشویید و آنها را به تکه‌های کوچک‌تر برش دهید. اندازه تکه‌ها نباید خیلی بزرگ باشد تا فرآیند تخمیر به خوبی انجام شود.

مرحله دوم: آماده‌سازی محلول نمکی
در یک ظرف بزرگ، آب و نمک دریا را با هم مخلوط کنید تا نمک به طور کامل حل شود.

مرحله سوم: افزودن نان خشک
نان خشک را به محلول نمکی اضافه کنید. این کار به تسریع فرآیند تخمیر کمک می‌کند و طعم خاصی به نوشیدنی می‌بخشد.

مرحله چهارم: افزودن شلغم و هویج
شلغم‌ها و هویج‌های خرد شده را به محلول نمکی اضافه کنید و ظرف را به طور کامل با آب پر کنید.

مرحله پنجم: فرآیند تخمیر
ظرف را در جایی خنک و تاریک قرار دهید و بگذارید تا به مدت ۲ تا ۳ هفته تخمیر شود. حتماً روزانه محلول را هم بزنید تا همه تکه‌ها به طور یکنواخت تخمیر شوند.

مرحله ششم: صاف کردن و ذخیره‌سازی
پس از پایان فرآیند تخمیر، محلول را صاف کرده و آب شلغم تند دوغانای را در بطری‌های شیشه‌ای تمیز ذخیره کنید. بطری‌ها را در یخچال نگهداری کنید تا نوشیدنی خنک و تازه بماند.

چگونه آب شلغم ترکیه‌ای تهیه می‌شود؟

تهیه  آن شامل شستن و خرد کردن شلغم و هویج، آماده‌سازی محلول نمکی، افزودن نان خشک، تخمیر به مدت ۲ تا ۳ هفته و در نهایت صاف کردن و ذخیره‌سازی در بطری‌های شیشه‌ای می‌باشد.

چرا از نان خشک در تهیه آب شلغم  ساده استفاده می‌شود؟

نان خشک به تسریع فرآیند تخمیر کمک می‌کند و طعم خاصی به نوشیدنی می‌بخشد.

ارزش غذایی در هر 100 میلی لیتر:

• انرژی 3 کیلوکالری
• چربی 0.5 گرم
• کربوهیدرات 0.5 گرم
• قند 0.5 گرم
• فیبر 0.5 گرم
• پروتئین 0.5 گرم
• نمک 1.7 گرم

 

نحوه نگهداری :

در جای خنک و به دور از نور آفتاب نگهداری کنید. قبل از مصرف تکان دهید. پس از باز شدن در یخچال نگهداری شود و ظرف یک هفته مصرف شود.