پودر فلفل قرمز گوچوگارو DAEJOO – که به آن پودر فلفل کره ای، فلفل فلفل کره ای، تکه فلفل تند، تکه فلفل قرمز، پودر فلفل قرمز و غیره نیز می گویند. بهترین برای آشپزی خانگی است. غذاهایی مانند کیمچی.
✅ این پودر فلفل قرمز که به نام گوچوگارو (고추가루) نیز شناخته می شود، یکی از محبوب ترین مواد پخت کره است. بیشتر برای تهیه خمیر فلفل کره ای (گوچوجانگ) استفاده می شود که می توان از آن برای چاشنی کیمچی، تهیه سوپ و خورش کره ای و مخلفات مانند خیار تند استفاده کرد.
پودر فلفل کره ای مخصوص کیمچی (۱ کیلو)
کیمچی غذای سنتی تخمیری کره ای ها است که طرفداران زیادی دارد.
این غذا به صورت فرعی در کنار دیگر غذاهای دیگر به صورت روزانه استفاده می شود.(پودر فلفل کره ای مخصوص کیمچی)
در واقع مشابه ترشی های ایرانی هاست که در کنار غذا استفاده می شه با این تفاوت که ترش نیست.(پودر فلفل کره ای مخصوص کیمچی)
این اعتقاد به قدری در میان کره ای ها راسخ است که نخستین فضانورد کره ای که به فضا فرستاده شد، ظرف پری از کیمچی به همراه داشت.(پودر فلفل کره ای مخصوص کیمچی)
پودر فلفل کیمچی کره ای از فلفل های شیلی خشک شده در آفتاب تهیه می شود.(پودر فلفل قرمز کره ای مخصوص کیمچی)
در بسیاری از غذاهای کره ای قابل استفاده است و ماده اصلی در اکثر انواع کیمچی، یک غذای فرعی کره ای تخمیر شده سنتی است.(پودر فلفل کره ای مخصوص کیمچی)
نکته: اگر هنگام تخمیر حباب ها را مشاهده کردید، تا پایان ۵ روز،
هر روز فقط یک بار با قاشق کیمچی ها را فشار دهید تا حباب ها از بین بروند. از تماس دست خودداری کنید.
بعد از ۵ روز کیمچی را در یخچال نگه داری کنید. زمان خوردن کیمچی در یخچال نهایت دو هفته است.
بیشتر از این زمان از نگه داری کیمچی خودداری کنید.
