اگ نودل پهن ( نودل تخم مرغ ) 400 گرم

اگ نودل پهن ( نودل تخم مرغ ) 400 گرم چیست ؟ اگ نودل یکی از ۳۵۰ مدل مختلف پاستا به شمار می آید .نودلی که سریع آماده می شود و معمولا با استقبال افرادی مثل کارمندان مواجه می شود . اگ نودل یک نمونه از این نودل ها می باشد که در آن تخم مرغ به کار رفته است. کارمندان یا افرادی که برخی اوقات زمان کافی برای تهیه ی غذا ندارند .

تفاوت پاستا معمولی با اگ نودل تخم مرغ ، در میزان استفاده از تخم مرغ در ترکیب آنست .

اگ نودل پهن ( نودل تخم مرغ ) 400 گرم ، با نسبت بیشتری تخم مرغ به آرد تهیه می شود .در ترکیب پاستا معمولی از آرد سمولینا ، آرد گندم ، آب و مقدار کمتری تخم مرغ استفاده می شود .

در تاریخچه ی نودل ها ، آمده است که مردم آسیا و اروپا هرکدام به شیوه ی خود ، اگ نودل تخم مرغ را خودشان با استفاده از خمیر ، شیر و تخم مرغ تهیه می کردند.

اما به مرور اگ نودل ها به صنعت نیز راه یافتند و تولید این محصول در مقیاس زیاد نیز رایج شد .

۲۰ درصدِ اگ نودل پهن از تخم مرغ تشکیل شده است و به همین خاطر ، نودل تخم مرغ حاوی مقدار بیشتری چربی به نسبت مدل معمولی آنست .اما اگ نودل عطر و طعم بهترین نسبت به نودل معمولی دارد .

طرز تهیه اگ نودل:

برای آماده کردن این نودل خوشمزه کافیست آن را داخل آبجوش با کمی نمک ، فلفل و کره ریخته تا نودل ها از هم باز و به مقداری که می خواهید نرم و لطیف شوند .معمولا برای میزان جوش نودل ۶ الی ۸ دقیقه زمان کافیست .

سپس می توانید آن ها را آبکش کرده و با هر سس دلخواهی میل کنید .بر روی این نودل کافیست کمی پنیر پارمزان نیز رنده کنید تا از طعم فوق العاده ی آن لذت ببرید .

از اگ نودل تخم مرغ در ترکیب انواع سوپ ها و یا در تهیه استراگانوف نیز استفاده می شود .به لحاظ ارزش غذایی ، پاستا مقدار کالری کمتر ، کربوهیدرات و فیبر بیشتری دارد .این درحالیست که نودل میزان غلات و کالری بیشتری را شامل می شود .پتاسیم ، آهن  و ویتامین D نیز از دیگر مواد با ارزش اگ نودل ها هستند .