موجود در انبار خانه ملل
- ارسال توسط خانه ملل
365,000 تومان
- توضیحات
- نظرات
چای ماچا چیست؟
چای ماچا نوعی از چای سبز میباشد که صدها سال در چین و ژاپن مورد استفاده قرار گرفته است .تفاوت ظاهری آن با چای سبز معمولی ، پودر کردن برگ ها و خواص ساختاری متفاوت تر وفوایدی به شدت قوی تر و مفید تر نسبت به انواع دیگر چای است.هر یک لیوان چای ماچا دارای فواید و مزایای ۱۰ لیوان چای سبز میباشد.
چای ماچا چگونه ساخته می‌شود؟
حدود دو هفته قبل از برداشت چای، کشاورزان اقدام به ایجاد سایه به وسیله سایه‌بان‌های وسیع خود بر روی مزارع می‌کنند تا با این کار برگ های این گیاه نرم تر و شیرین تر و هم چنین روشن تر شوند و
در زمان برداشت به صورت دست چین بهترین برگ ها با نهایت دقت چیده می‌شوند.نتیجه این کار منجر به افزایش میزان کلروفیل موجود در برگ گیاه ، افزایش واز بین نرفتن میزان زیادی از آنتی اکسیدان ها و
مواد معدنی درون برگ های گیاه می‌شود که همین امر،چای ماچا را جزء بهترین و مفید ترین ماده های غذایی کرده است.پس از این کار، برگ های چای به وسیله بخار آب خالص، بخار دهی شده و
سپس در مجاورت هوا به مدت ۲۰ دقیقه خشک می‌شوند. حال ساقه ها وشاخه ها و مویرگ های گیاه از برگ اصلی جدا سازی شده و سپس به وسیله آسیاب مخصوص با دقت تمام پودر می‌گردند که همین عمل طولانی و با دقت،در قیمت این چای بی تأثیر نیست.
عطر و طعم چای ماچا چگونه است؟
اگر چه ماهیت این گیاه چای است اما افراد معتقد هستند که matcha شیرین تر وخامه ای تر از چای سبز معمولی میباشد.
فواید سلامتی:
آنتی اکسیدان ها مواد غذایی هستند که می توانند به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب کمک کنند.بعضی از مطالعات نشان می دهند که به دلیل شیوه برداشت و تفاوت چای ماچا، این چای دارای فواید و
خواص بسیار بیش تری نسبت به انواع دیگر چای بوده و سرشار از آنتی اکسیدان است (۱۳۷ برابر چای سبز)که همین امر به پاک سازی بدن از سموم، ضد پیری، مبارزه با عفونت ها و انگل ها و… مؤثر است.
علاوه بر این چای سبز ماچا دارای مقادیر قابل توجهی پتاسیم، سلنیوم،روی، آهن، پروتئین، ویتامین های آ و ث، کلسیم می باشد.
کاهش خطر ابتلا به بیماری ها:
کاتچین (EGCG)، یک آنتی اکسیدان فوق قوی در ماچا است که بیشتر از هر ماده ی دیگری در جهان،در چای ماچا یافت می‌شود. کاتچین قادر است شانس ابتلا به بیماری های قلبی، حملات قلبی ،
سکته مغزی و سرطان را به طور چشمگیری کاهش دهد.کاهش کلسترول و فشار خون:همچنین کاتچین در کاهش کلسترول بد (LDL) وفشار خون نیز بسیار موثر است که این امر می‌تواند سلامت قلب و عروق را تضمین نماید.
پیشگیری از سرطان:
پلی فنول ها و سایر آنتی اکسیدان ها در matcha و همچنین چای سبز می‌تواندبه افزایش مقاومت سلول ها در برابر عوامل سرطان زا و نشانه های آن کمک کند.
سلامت دندان ها:
وجود فلوراید در برگ های چای ماچا و همچنین تنظیم سطح بزاق دهان در کنار مواد متشکل در آن،منجر به سلامت دندان ها می‌گردند.
به همین سبب نوشیدن یک لیوان چای ماچا در روز،می‌تواند گزینه ی مناسبی برای سلامت دندان های شما باشد.
افزایش سوخت و ساز و لاغری:
چای ماچا به طور طبیعی منجر به افزایش گرمای بدن ، افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن می‌شودکه این امر به طور مستقیم در کاهش میزان چربی ها و تناسب اندام تأثیر گذار است.
افزایش آرامش:
ماچا منبع غنی از ال تیانین است. این ماده یک اسید آمینه نادر و خاص میباشد که در این محصول موجود بوده وموجب آرامش و کاهش میزان استرس شده و
به افزایش فعالیت امواج آلفا مغز کمک می‌کند که منجر به تقویت حواس و تمرکز بهتر و وضوح بهتر ذهن و افکار می‌گردند.افزایش سطح انرژی مداوم و پایدار:قهوه و دیگر نوشیدنی های حاوی کافیین، دارای خواصی به شدت مقطعی و زودگذر هستند که این افزایش سطح ناگهانی کافیین وکاهش سریع آن، خود می‌تواند موجب از بین رفتن تمرکز و دیگر مشکلات گردد.چای سبز ماچا نیز دارای میزانی کافیین است که بهنوعی مختلف با دیگر مواد مغذی در بدن پخش می‌شود واین امر موجب انرژی پایدار در طول روز و احساس شادی و نشاط و تمرکز ۴-۵ ساعته در روز می‌گردد.این میزان در مقایسه با دقایق ناچیز دیگر نوشیدنی ها با نحوه ای متفاوت قابل قیاس نمی‌باشد.علاوه بر این، چای ماچا مغر و اعصاب را تقویت کرده و شما را آرام و دقیق می‌کند.
کاهش التهاب:
وجود آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها در matcha،می‌تواند علائم بیماری های مفصلی مانند آرتریت را کاهش و بهبود دهند.
نحوه مصرف:
شما می‌توانید از چای ماچا در همه چیز و همه جا بهره ببرید. به طور مثال در پختن غذا،اضافه کردن به نوشیدنی ها، اضافه کردن به کیک، شکلات، نودل ها، نان، بستنی و… از آن لذت ببرید.همچنین چای سبز معمولی پس از دم کردن طولانی مدت،باز هم بسیاری از خواص خود را درون برگ ها حفظ می‌کند اما چای ماچا نیازی به دم کردن ندارد وتنها با اضافه نمودن چند قاشق غذاخوری آب جوش (۶۰ الی ۹۰ درجه نه کاملاً جوش) به آن،می‌توانید از تمام خواص صددرصدی این گیاه بهره‌مند شوید.
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.
افزودن نظر جدید